Resep: Gurih Soto Lamongan

Soto Lamongan.

Kamu bisa have Soto Lamongan using 28 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Lamongan antaralain :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
2. Siapakan 3 liter of air.
3. Sediakan 2 batang of sereh.
4. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 1 batang of daun bawang.
6. Sediakan 1 bungkus of penyedap rasa ayam.
7. Sediakan Secukupnya of gula.
8. Sediakan Secukupnya of garam.
9. Sediakan Secukupnya of minyak.
10. Siapakan of Bumbu Halus.
11. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdt of merica.
13. Siapakan 5 siung of bawang putih.
14. Sediakan 10 siung of bawang merah.
15. Sediakan 2 ruas of kunyit.
16. Siapakan 2 ruas of jahe.
17. Siapakan 2 butir of kemiri.
18. Sediakan of Pelengkap.
19. Siapakan of Soun.
20. Siapakan of Kol.
21. Siapakan of Kecambah/tauge.
22. Sediakan of Telur rebus.
23. Sediakan of Sambal.
24. Sediakan of Jeruk nipis.
25. Sediakan of Bawang goreng.
26. Siapakan of Daun seledri.
27. Sediakan of Tomat.
28. Siapakan of Koya.

1. Cuci bersih ayam, rebus bersama daun jeruk dan sereh yg sudah di geprek. Tunggu hingga matang, angkat tiriskan. Jika ayam sudah dingin suwir2, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Tuang kedalam air kaldu rebusan ayam, tambahkan daun bawang. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasanya..
3. Siapkan mangkok. Susun soun, kol, kecambah dan ayam suwir. Tuang kuahnya, bisa ditambahkan telur, koya, bawang goreng, seledri dan sambal sera irisan jeruk nipis. Soto siap disajikan...