Resep: Enak Soto ceker dan kepala ayam

Soto ceker dan kepala ayam.

Kamu bisa have Soto ceker dan kepala ayam using 15 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ceker dan kepala ayam diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of ceker dan kepala ayam atau bisa ditambah bagian sayap.
2. Sediakan 1 btg of sereh.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
4. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas.
6. Sediakan of Bumbu halus:.
7. Sediakan 8 butir of bawang merah.
8. Siapakan 4 butir of bawang putih.
9. Sediakan 2 cm of kunyit dibakar sebentar.
10. Sediakan 1 ruas jari of jahe dibakar sebentar.
11. Siapakan 3 butir of kemiri.
12. Sediakan of Pelengkap:.
13. Sediakan of Daun bawang, seledri diiris halus untuk taburan.
14. Siapakan of Bawang goreng.
15. Sediakan of Soun.

1. Rebus ceker, kepala ayam dengan air, tambahkan sereh, daun salam. Rebus sampai empuk.
2. Haluskan kemiri, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan lengkuas, daun jeruk.
4. Tambahkan ceker dan kepala ayam beserta air rebusan.
5. Masak sampai meresap bumbunya.
6. Sajikan dengan taburan daun bawang, seledri iris dan bawang goreng. Santap kondisi hangat..