Soto Ceker.
Kamu bisa cook Soto Ceker using 14 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker diantaranya :
- Siapakan 8 potong of ceker ayam.
- Sediakan 3 bh of tomat.
- Siapakan Sejumput of touge.
- Sediakan Sejumput of kol.
- Siapakan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 2 ruas of jahe.
- Siapakan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 5 bh of bawang merah.
- Sediakan 3 bh of bawang putih.
- Siapakan Secukupnya of lada bubuk.
- Siapakan Secukupnya of ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of penyedap rasa.
- Siapakan Secukupnya of air.
Berikut Cara Membuat Soto Ceker Langkah demi langkah
- Cuci dan bersihkan ceker, rebus dengan ditambahkan 1 ruas jahe dan lengkuas hingga empuk.
- Blender bumbu hingga halus (bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, garam, lada, ketumbar).
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi hingga harum, tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ceker yg telah direbus dan air rebusannya ke dlm tumisan bumbu, aduk hingga bumbu meresap dan matang.
- Jika air sudah mendidih, masukkan tauge, tomat dan kol yg telah dipotong2, diamkan dan aduk sebentar saja, lalu matikan kompor.
- Alhamdulillah, soto ceker siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat (boleh lgsg dicampur nasi sm soto, boleh jg dipisahkan) 💚.