Resep: Sempurna Soto ceker bening

Soto ceker bening. BAHAN Ceker Sayap ayam Telur rebus Su'un Sayur kol BAHAN BUMBU Bawang merah Bawang putih Kemiri Ketumbar Kunyit Mrica Daun salam Daun jeruk Daun bawang. Bahan utama soto ayam ceker mungkin kalian juga tau dan tidak memang benar sekali soto Dan ternyata membuat resep soto ceker ayam ini tidak begitu sulit dan masih bisa di bilang sangat mudah. Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol.

Cara Membuat Resep Soto Ceker Ayam Yang Empuk dan Sederhana. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup. Nah biasanya soto identik dengan kuah kuning atau santan, disini saya coba buat kuah bening sehingga menjadi Resep Soto Ayam Ceker Kuah Bening. Kamu bisa have Soto ceker bening using 14 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ceker bening diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of ceker.
2. Siapakan 1 batang of daun bawang.
3. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
4. Sediakan 1 buah of serai.
5. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
6. Siapakan sesuai selera of bawang goreng.
7. Siapakan of bumbu halus :.
8. Sediakan 8 buah of bawang putih.
9. Siapakan 5 buah of bawang merah.
10. Siapakan 1 ruas of kunyit.
11. Sediakan 1 ruas of jahe.
12. Sediakan 1 sdt of merica.
13. Sediakan 1 sdm of gula.
14. Siapakan secukupnya of garam.

Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau susu sehingga cita rasa soto bening lebih segar dan tidak membuat enek. Soto ceker merupakan salah satu dari aneka ragam jenis soto di Nusantara. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong.

1. Bersihkan ceker,, rebus hingga mendidih,, buang airnya,, ganti dengan air baru 3 gelas,, rebus hingga lunak.
2. Haluskan bumbu halus,, tumis hingga harum.
3. Masukan bumbu halus kedlm rebusan ceker, beri daun jeruk, lengkuas, sereh, daun bawang.
4. Beri gula garam,, koreksi rasa, taburi dengan bawang goreng, sajikan.

Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental, tidak perlu khawatir karena. Pertama Kholik menyebut dagangannya dengan "soto ayam Surabaya" kemudian diganti menjadi "soto ayam Ceker" kemudian diganti lagi. Satu porsi soto ceker terdiri dari ceker yang empuk, emping, tomat, bihun, seledri, dan suwiran ayam. Kuah sotonya pun bening yang bercita rasa gurih. Soto Ayam Ceker memiliki banyak peminat.