Cara Buat Gurih Soto ceker bening

Soto ceker bening. BAHAN Ceker Sayap ayam Telur rebus Su'un Sayur kol BAHAN BUMBU Bawang merah Bawang putih Kemiri Ketumbar Kunyit Mrica Daun salam Daun jeruk Daun bawang. Bahan utama soto ayam ceker mungkin kalian juga tau dan tidak memang benar sekali soto Dan ternyata membuat resep soto ceker ayam ini tidak begitu sulit dan masih bisa di bilang sangat mudah. Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol.

Cara Membuat Resep Soto Ceker Ayam Yang Empuk dan Sederhana. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup. Nah biasanya soto identik dengan kuah kuning atau santan, disini saya coba buat kuah bening sehingga menjadi Resep Soto Ayam Ceker Kuah Bening. Kamu bisa cook Soto ceker bening using 12 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ceker bening antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ceker ayam.
2. Siapakan 2 keping of bihun yang sdh direbus.
3. Siapakan 3 of bawang putih ukuran besar.
4. Sediakan 4 of bawang merah.
5. Siapakan 2 lembar of salam.
6. Siapakan 1 of sereh.
7. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan 2 bungkus of masako.
9. Sediakan 2 gayung of air.
10. Sediakan 1 sendok of gula pasir.
11. Siapakan 1 ruas of lengkuas dan jahe.
12. Sediakan 5 cm of kunyit.

Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau susu sehingga cita rasa soto bening lebih segar dan tidak membuat enek. Soto ceker merupakan salah satu dari aneka ragam jenis soto di Nusantara. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong.

1. Rebus ceker. Sampai matang. Sisihkan..
2. Blender bawang merah + putih + jahe + kunyit. Kemudian tumis dengan salam + sereh + lengkuas + daun jeruk.
3. Tambah kan air, masukan ceker + masako + gula merah. Tes rasa. Tunggu sampai matang. Sajikan dengan bihun atau sayur sesuai selera..

Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental, tidak perlu khawatir karena. Pertama Kholik menyebut dagangannya dengan "soto ayam Surabaya" kemudian diganti menjadi "soto ayam Ceker" kemudian diganti lagi. Satu porsi soto ceker terdiri dari ceker yang empuk, emping, tomat, bihun, seledri, dan suwiran ayam. Kuah sotonya pun bening yang bercita rasa gurih. Soto Ayam Ceker memiliki banyak peminat.