Resep: Enak Soto ceker bening

Soto ceker bening. BAHAN Ceker Sayap ayam Telur rebus Su'un Sayur kol BAHAN BUMBU Bawang merah Bawang putih Kemiri Ketumbar Kunyit Mrica Daun salam Daun jeruk Daun bawang. Bahan utama soto ayam ceker mungkin kalian juga tau dan tidak memang benar sekali soto Dan ternyata membuat resep soto ceker ayam ini tidak begitu sulit dan masih bisa di bilang sangat mudah. Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol.

Cara Membuat Resep Soto Ceker Ayam Yang Empuk dan Sederhana. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup. Nah biasanya soto identik dengan kuah kuning atau santan, disini saya coba buat kuah bening sehingga menjadi Resep Soto Ayam Ceker Kuah Bening. Kamu bisa cook Soto ceker bening using 24 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ceker bening antaralain :

1. Sediakan of Bahan :.
2. Siapakan 700 gr of ceker,,bersihkan kuku,kulitny.
3. Sediakan 200 gr of toge cambah yg buat rawon itu ya.
4. Siapakan 1 bungkus of soun naga.
5. Sediakan of Bumbu :.
6. Siapakan 5 buah of bawang putih.
7. Sediakan 3 buah of bawang merah.
8. Siapakan 1 sdt of lada.
9. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
10. Sediakan of Garam.
11. Sediakan of Gula.
12. Siapakan of Penyedap.
13. Siapakan 1 buah of serai.
14. Siapakan of Jahe keprak.
15. Siapakan of Lengkuas keprak.
16. Siapakan 2 buah of daun jeruk.
17. Sediakan 2 buah of daun salam.
18. Siapakan of Daun bawang.
19. Sediakan of Daun seledri.
20. Sediakan 1/2 buah of tomat.
21. Sediakan of Pelengkap :.
22. Siapakan of Bawang goreng.
23. Siapakan Irisan of daun bawang.
24. Sediakan of Jeruk nipis.

Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau susu sehingga cita rasa soto bening lebih segar dan tidak membuat enek. Soto ceker merupakan salah satu dari aneka ragam jenis soto di Nusantara. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong.

1. Tumis bumbu halus sampai harum,,masukan daun jeruk,salam,jahe,lengkuas, tumis sampai berubah qarna,,masukan ceker,,aduk sampai berubah warna. Beri air biarkan mendidih dan cekercempuk meresap,,,,beri potongan daun bawang dan tomat.
2. Beri gula,garam,penyedap rasa,,,,masukan toge cambah,,,masak smp matang,,,beri taburan bawang goreng.
3. Sajikan dng ditambah potongan tomat,,irisan daun bawang,, bawang goreng dan jeruk nipis...yummy.

Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental, tidak perlu khawatir karena. Pertama Kholik menyebut dagangannya dengan "soto ayam Surabaya" kemudian diganti menjadi "soto ayam Ceker" kemudian diganti lagi. Satu porsi soto ceker terdiri dari ceker yang empuk, emping, tomat, bihun, seledri, dan suwiran ayam. Kuah sotonya pun bening yang bercita rasa gurih. Soto Ayam Ceker memiliki banyak peminat.