Resep: Lezat Soto Ceker Bening

Soto Ceker Bening.

Kamu bisa cook Soto Ceker Bening using 25 ingredients and 13 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker Bening diantaranya :

1. Siapakan 7 of ceker.
2. Siapakan 5 gelas of air.
3. Sediakan of Bumbu halus.
4. Siapakan 3 siung of bawang putih.
5. Sediakan 4 siung of bawang merah.
6. Siapakan Seruas of jahe.
7. Sediakan Seruas of kunyit.
8. Siapakan Seruas of lengkuas.
9. Sediakan 20 biji of merica.
10. Sediakan of Bumbu cemplung.
11. Sediakan 2 lembar of daun salam.
12. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
13. Siapakan 1 bungkus of kaldu bubuk ayam.
14. Siapakan of Pelengkap.
15. Sediakan Segenggam of tauge.
16. Sediakan 1/2 potong kecil of kubis iris.
17. Siapakan 2 buah of jeruk nipis.
18. Siapakan 2 batang of besar seledri iris.
19. Sediakan 1 bungkus of Soun/bihun.
20. Siapakan 1 bungkus of Kecap manis (kalau suka).
21. Sediakan 1 buah of tomat merah.
22. Siapakan of Bahan sambal.
23. Siapakan 15 of rawit merah pedas.
24. Sediakan 1 siung of bawang putih.
25. Sediakan Sejumput of garam.

1. Cuci bersih ceker.
2. Goreng atau rebus silahkan..
3. Masak sampai matang. Sisihkan..
4. Haluskan bumbu halus..
5. Tumis dengan sedikit minyak sampai wangi dan matang..
6. Angkat sisihkan..
7. Rebus 5 gelas air sampai mendidih..
8. Masukan semua bumbu cemplung dan bumbu halus goreng. Test rasa masukan sedikit garam..
9. Masak sampai mendidih dan wangi..
10. Rebus semua bahan sambal sampai matang.(kecuali garam)..
11. Angkat haluskan dengan garam. Sisihkan..
12. Sajikan soto ceker lengkap dengan kecap manis jika suka..
13. Selesai..