Membuat Masak Sedap Soto ceker bening

Soto ceker bening. BAHAN Ceker Sayap ayam Telur rebus Su'un Sayur kol BAHAN BUMBU Bawang merah Bawang putih Kemiri Ketumbar Kunyit Mrica Daun salam Daun jeruk Daun bawang. Bahan utama soto ayam ceker mungkin kalian juga tau dan tidak memang benar sekali soto Dan ternyata membuat resep soto ceker ayam ini tidak begitu sulit dan masih bisa di bilang sangat mudah. Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol.

Cara Membuat Resep Soto Ceker Ayam Yang Empuk dan Sederhana. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup. Nah biasanya soto identik dengan kuah kuning atau santan, disini saya coba buat kuah bening sehingga menjadi Resep Soto Ayam Ceker Kuah Bening. Kamu bisa have Soto ceker bening using 25 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ceker bening antaralain :

1. Siapakan secukupnya of Ceker ayam saya beli 5 rbu.
2. Sediakan 3 lembar of daun salam.
3. Siapakan 1 ruas of lengkuas geprek.
4. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 1 buah of batang serai geprek.
6. Sediakan 1 buah of penyedap rasa (masako) ini optional.
7. Sediakan Secukupnya of garam, merica dan gula pasir.
8. Sediakan 3 helai of daun bawang yg diiris tipis.
9. Sediakan Secukupnya of irisan kol.
10. Sediakan Secukupnya of toge.
11. Sediakan of Bumbu halus:.
12. Sediakan 4 siung of bawang putih.
13. Sediakan 3 siung of bawang merah.
14. Siapakan Secukupnya of jinten.
15. Siapakan 1 buah of kapulaga.
16. Sediakan 1 ruas of kunyit.
17. Siapakan 2 buah of kemiri.
18. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
19. Sediakan of Bahan pelengkap:.
20. Siapakan iris of Tomat.
21. Siapakan of Bawang goreng.
22. Siapakan of Kentang yang digoreng tipis.
23. Sediakan of Perkedel.
24. Siapakan of Sambel godog.
25. Sediakan of Kecap manis.

Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau susu sehingga cita rasa soto bening lebih segar dan tidak membuat enek. Soto ceker merupakan salah satu dari aneka ragam jenis soto di Nusantara. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong.

1. Haluskan semua bumbu2 halus Tumis bumbu bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai hingga harum dan bumbu matang. (maap ya pakek penggorengan seadanya.. 😅).
2. Tambahkan air secukupnya ya moms..dan masukkan cekernya..
3. Tambahkan merica bubuk secukupnya, gula dan garam. Ini garamnya boleh diuleg atau dimasukkan saat kuah mendidih ya. Bebasss..tunggu himgga empuk cekernya.. (sebetulnya nih ceker udah mateng ya..) klu mau pakek ceker mentah..menurut saya cekernya direbus terpisah..biar empukk..
4. Masukkan kol, toge, tomat dan daun bawang. Tambahkan masako secukupnya.tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa..
5. Tambahkan bawang goreng, dan kentang goreng.. Dilengkapi dengan perkedel, sambel godog, dan kecap manis. Pakek bihun lebih enak..tapi saya gg punya.. Hhehe😁😅 jadilah ini soto ceker seadanya.. Segerrr moms.. Selamat mencoba..😊😀.

Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental, tidak perlu khawatir karena. Pertama Kholik menyebut dagangannya dengan "soto ayam Surabaya" kemudian diganti menjadi "soto ayam Ceker" kemudian diganti lagi. Satu porsi soto ceker terdiri dari ceker yang empuk, emping, tomat, bihun, seledri, dan suwiran ayam. Kuah sotonya pun bening yang bercita rasa gurih. Soto Ayam Ceker memiliki banyak peminat.