Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen.
Kamu bisa have Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen using 22 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen antaralain :
- Siapakan 250 gr of daging sandung lamur,cuci bersih.
- Siapakan 250 gr of paru,cuci bersih.
- Sediakan 250 gr of babat,cuci bersih.
- Sediakan 500 ml of santan kental, saya pakai Klatu.
- Siapakan 2 liter of air, untuk merebus.
- Siapakan 3 sdm of minyak goreng, saya merk Barco.
- Siapakan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 3 batang of serai.
- Siapakan 3 butir of kapulaga.
- Siapakan of Bumbu yg dihaluskan:.
- Sediakan 10 buah of bawang merah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Siapakan 2 sdt of jinten.
- Siapakan 1 sdt of cengkih bubuk.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Pelengkap ;.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Sediakan Secukupnya of daun bawang, iris tipis.
- Sediakan Secukupnya of tomat. Konsol-up.
Berikut Cara Membuat Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen Langkah demi langkah
- Rebus daging sandung lamur dengan 1 sdm garam hingga empuk, angkat dagingnya, potong-potong. Masukkan kembali ke dalam air rebusannya..
- Secara terpisah, tebus jerohan (babat-paru) hingga empuk, buang airnya. Potong-potong,sisihkan..
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan kapulaga hingga harum dan matang..
- Masukkan ke dalam air rebusan daging, masukkan potongan daging dan jerohan..
- Tambahkan santan kental dan masak sambil diaduk2 hingga mendidih dan matang..
- Sajikan..