Cara Buat Enak Soto Betawi

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Kamu bisa cook Soto Betawi using 22 ingredients and 11 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi diantaranya :

1. Sediakan of Bumbu halus:.
2. Siapakan 6 siung of bawang merah.
3. Siapakan 4 siung of bawang putih.
4. Siapakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
5. Sediakan 1 sdm of merica.
6. Sediakan 1/2 sdt of pala bubuk.
7. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
8. Sediakan 2 ruas of jahe.
9. Siapakan 2 ruas of lengkuas, memarkan.
10. Siapakan Sejumput of garam.
11. Sediakan of Bahan:.
12. Siapakan 500 gr of daging sapi.
13. Sediakan 200 ml of air matang.
14. Sediakan 2 buah of kentang.
15. Siapakan 500 gr of santan cair.
16. Siapakan 1 batang of serai.
17. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
18. Sediakan 3 lembar of daun salam.
19. Siapakan of Topping:.
20. Sediakan 2 butir of telur rebus.
21. Siapakan of Kerupuk melinjo.
22. Siapakan of Sambal.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.

1. Potong kecil-kecil dan tipis kentang, lalu goreng kering.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, pala, jinten, jahe..
3. Panaskan minyak di dalam panci untuk merebus, lalu oseng bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.
4. Masukkan air ke dalam panci, lalu aduk hingga bumbu tercampur.
5. Masukkan daging, lalu aduk dan biarkan mendidih dan hingga daging matang.
6. Masukkan santan, aduk kembali.
7. Masukkan garam, dan koreksi rasa.
8. Biarkan mendidih selama +/- 5 menit.
9. Siapkan nasi/ lontong dan tomat di mangkuk. Siram dengan kuah soto..
10. Topping dengan kentang goreng, daun sup, telur rebus, dan kerupuk melinjo.
11. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal.

Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.