Resep: Sedap Soto Babat Sapi

Soto Babat Sapi.

Kamu bisa cook Soto Babat Sapi using 28 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Babat Sapi antaralain :

1. Sediakan 600 gram of babat sapi direbus dahulu.
2. Siapakan of Bumbu yang dihaluskan sangrai dahulu.
3. Siapakan 8 siung of bawang merah.
4. Siapakan 6 siung of bawang putih.
5. Sediakan 4 butir of kemiri.
6. Siapakan 1 ruas of jahe.
7. Siapakan 2 ruas of jahe.
8. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
9. Siapakan 1 sdt of lada.
10. Siapakan 1 sdt of cengkeh.
11. Sediakan 5 butir of kapulaga.
12. Sediakan 1 batang of kecil kayumanis.
13. Sediakan 1/2 butir of pala diparut kasar.
14. Siapakan 1 sdt of garam.
15. Sediakan 1 sdt of gula putih.
16. Sediakan 1 sdt of penyedap rasa.
17. Sediakan 1 batang of sere memarkan.
18. Siapakan 2 ruas of lengkuas memarkan.
19. Siapakan 3 lembar of daun salam.
20. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
21. Siapakan 1 1/2 liter of air.
22. Sediakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
23. Siapakan Secukupnya of garam dan penyedap rasa.
24. Sediakan 1 buah of tomat potong dadu.
25. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
26. Siapakan Secukupnya of kecap manis.
27. Siapakan Secukupnya of daun bawang iris tipis.
28. Siapakan Secukupnya of bawang goreng dan sambal.

1. Rebus babat 30menit hingga empuk. Siapkan bumbu dan bahan lainnya. Potong babat kecil-kecil atau menurut selera..
2. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan kemudian bumbu di blender hingga halus. Tumis bumbu dengan minyak sayur secukupnya..
3. Bumbu ditumis dan diaduk rata kemudian beri daun salam, jeruk, sere dan lengkuas. Aduk sesekali hingga bumbu matang dan harum. Kemudian rebus kembali babat dengan air biarkan mendidih sebentar..
4. Setelah mendidih masukkan bumbu yang telah matang dan harum kemudian aduk kembali biarkan mendidih lagi sebentar. Sajikan dengan isian babat, daun bawang, tomat, bawang goreng, irisan jeruk nipis, kecap dan sambal..