Membuat Masak Lezat Soto Bangkong

Soto Bangkong.

Kamu bisa have Soto Bangkong using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Bangkong antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam ukuran sedang.
2. Sediakan 2 liter of air.
3. Siapakan 2 batang of serai.
4. Sediakan 4 lbr of daun Salam.
5. Sediakan of bumbu halus:.
6. Siapakan 8 siung of bawang putih.
7. Siapakan 1 1/2 sdt of garam.
8. Sediakan 1 sdt of merica butiran.
9. Siapakan of pelengkap:.
10. Siapakan 2 buah of jeruk nipis.
11. Sediakan 100 gr of soun.
12. Siapakan 100 gr of toge.
13. Sediakan of sambal rawit.
14. Sediakan of kecap manis.
15. Siapakan of kerupuk.
16. Siapakan of perkedel unyil.

1. Belah ayam menjadi 4 bagian, sisihkan..
2. Haluskan garam, bawang putih dan merica butiran..
3. Tumis bumbu halus dengan serai yg sudah digeprek beserta daun salam hingga harum. Masukan ayam. Tumis sebentar. Lalu tuangkan air, masak hingga mensidih, lalu kecilkan api. Masak hingga ayam matang kurang lebih 30 menit..
4. Angkat ayam dan suwir2. Seduh dengan air panas toge dan soun dalam mangkok terpisah, tiriskan..
5. Dalam sebuah mangkok, ambil nasi secukupnya, soun dan toge. Taburi irisan daun bawang, bawang goreng. Lalu siram dengan kuah panas. Peras dengan jeruk nipis, tambahkan kecap manis bila suka, hidangkan dengan sambal, kerupuk, perkedel kentang, sate telur puyuh, bacem tahu tempe..