Resep: Lezat Soto Ayam Bangkong

Soto Ayam Bangkong.

Kamu bisa have Soto Ayam Bangkong using 24 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Bangkong antaralain :

1. Siapakan 1 of dada ayam (kampung lebih enak).
2. Siapakan 1 batang of serai, geprek.
3. Sediakan 2 ruas jari of laos, geprek.
4. Sediakan 3 lbr of daun jeruk, buang tulangnya.
5. Sediakan 3 lbr of duan salam.
6. Sediakan 3 siung of bawang putih, iris2, goreng dengan minyak + margarin.
7. Siapakan of Pelengkap :.
8. Siapakan 1 batang of daun bawang.
9. Sediakan 2 batang of seledri.
10. Sediakan 1 buah of tomat.
11. Siapakan 1 genggam of taoge, seduh air panas.
12. Sediakan 1/4 buah of kol, iris tipis (kalau suka).
13. Sediakan of Sohun/bihun jagung (saya skip).
14. Sediakan 2 of bauh jeruk nipis, potong2.
15. Sediakan of Bumbu halus :.
16. Sediakan 6 siung of bawang merah.
17. Sediakan 2 of aiung bawang putih.
18. Siapakan 2 butir of kemiri.
19. Siapakan 1 cm of kunyit (boleh ditambah, sy suka yg bening).
20. Siapakan 2 cm of jahe.
21. Sediakan Sedikit of pala.
22. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
23. Sediakan 1/2 sdt of merica butiran.
24. Sediakan Secukupnya of Garam.

1. Rebus ayam hingga matang lalu tiriskan. Goreng sebentar, angjat. Lalu suwir2..
2. Goreng bawang putih iris hingga kecoklatan.
3. Tumis bumbu halus berserta serai, laos, daun jeruk dan salam hingga harum. Lalu cemplungkan ke kuah bekas merebus ayam tadi. Masukkan bawang putih goreng, dan bawang daun. Tes rasa..
4. Tata bahan pelengkap di mangkuk. Lalu siramkan kuah yang sudah mendidih tadi diatasnya. Sajikan.