Cara termudah untuk Siapkan Gurih 27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang

27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang.

Kamu bisa have 27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang using 34 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat 27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang diantaranya :

1. Siapakan of Bahan utama :.
2. Siapakan 250 gr of dada ayam kampung (me: ayam broiler).
3. Siapakan 800 lt of air utk merebus ayam + sebagai kaldu kuah sotonya.
4. Siapakan Secukupnya of minyak sayur utk menggoreng ayam.
5. Sediakan 3 siung of bawang putih, cincang kasar, goreng sampai keemasan.
6. Sediakan of Bahan pelengkap.
7. Siapakan 2 butir of telur, rebus bagi 2.
8. Sediakan 1/2 batang of daun bawang, iris tipis.
9. Siapakan 1 batang of seledri, iris tipis.
10. Sediakan 2 buah of tomat, iris.
11. Sediakan Secukupnya of toge, rebus sebentar, tiriskan.
12. Sediakan Secukupnya of kol, iris kasar, rebus sebentar, tiriskan.
13. Sediakan Secukupnya of bihun, rebus sebentar, tiriskan.
14. Sediakan Secukupnya of jeruk nipis.
15. Siapakan Secukupnya of kecap (me: skip).
16. Siapakan Secukupnya of kerupuk udang.
17. Siapakan of Bumbu halus :.
18. Siapakan 6 butir of bawang merah.
19. Sediakan 3 siung of bawang putih.
20. Siapakan 2 butir of kemiri.
21. Siapakan 1/10 butir of pala (1biji pala dibagi jd 10 bagian ambil 1 bag-nya).
22. Siapakan 1 ruas of jahe.
23. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
24. Siapakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
25. Siapakan Secukupnya of merica bubuk.
26. Sediakan 3 sdm of minyak utk menumis (ambil dr bekas menggoreng ayam).
27. Siapakan 1/2 sdm of margarine utk menumis.
28. Siapakan of Bumbu cemplung :.
29. Sediakan 4 lbr of daun salam.
30. Siapakan 4 lbr of daun jeruk.
31. Sediakan 1 batang of sereh, geprek.
32. Siapakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
33. Sediakan Secukupnya of garam.
34. Sediakan Secukupnya of gula pasir.

1. Siapkan bahan-bahannya ya...jangan lupa bawang putih cincang kasarnya kemudian di goreng untuk di campur ke kuah soto (ini juga yg mjd ciri khas soto ini).
2. Cincang kasar bawang putih lalu goreng sampai keemasan..sisihkan...masak air sampai mendidih, masukkan ayam...rebus ayam sampai matang dan keluar air kaldunya (minyak)...goreng setengah matang...suwir2....
3. Panaskan minyak + margarine..masukkan bumbu halus + bumbu cemplung...tumis sampai matang dan harum....
4. Setelah harum, campur bumbu ke air bekas rebusan ayam (air kaldu)...tambahkan bawang putih goreng ke kuah soto...tata bahan pelengkap soto (kol, toge, tomat, bihun, telur, daun bawang, daun seledri) tuangi kuah soto...nikmati dg air perasan jeruk nipis + sambal + kerupuk udang serta nasi hangat....