Resep: Gurih Soto Tauco

Soto Tauco.

Kamu bisa cook Soto Tauco using 21 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tauco antaralain :

1. Siapakan 250 gram of dada ayam.
2. Sediakan 3 batang of daun bawang, iris tipis.
3. Siapakan Sebungkus of tauge (Rp 2.000,-).
4. Sediakan of Sekitar 1.500 ml air.
5. Siapakan of Bumbu Halus :.
6. Sediakan 3 siung of bawang putih.
7. Siapakan 4 siung of bawang merah.
8. Sediakan 2 butir of kemiri.
9. Sediakan 3 biji of cabai merah keriting.
10. Siapakan of Bumbu tambahan :.
11. Sediakan Sebatang of serai, geprek.
12. Siapakan Selembar of daun salam.
13. Siapakan 4 sdm of tauco.
14. Sediakan Secukupnya of garam.
15. Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
16. Siapakan Secukupnya of lada bubuk.
17. Sediakan Secukupnya of gula pasir.
18. Sediakan Secukupnya of kecap manis.
19. Siapakan of Pelengkap :.
20. Siapakan of Bawang goreng.
21. Siapakan of Sambal rawit (10 biji rawit rebus yg dihaluskan).

1. Rebus daging ayam hingga empuk kemudian angkat dan goreng. Suwir-suwir daging ayam untuk pelengkap soto..
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan tauco, oseng-oseng hingga matang. Bisa tambahkan sedikit air agar tidak cepat gosong..
3. Masukkan tumisan bumbu dan tauco tadi ke dalam kaldu ayam kemudian rebus kembali hingga mendidih. Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk, gula, lada, dan kecap manis. Jangan lupa koreksi rasa sebelum api kompor dimatikan..
4. Penyajian : - Susun tauge, suwiran ayam, dan daun bawang di dalam mangkuk, siram dengan kuah soto panas. - Tambahkan sambal rawit. - Taburi bawang goreng. Soto tauco siap dinikmati 👌 NB : Setiap akan disajikan panaskan kuah terlebih dahulu, bila menggunakan tauge mentah..