Membuat Siapkan Lezat Soto ayam ala Bangkong Semarang

Soto ayam ala Bangkong Semarang.

Kamu bisa have Soto ayam ala Bangkong Semarang using 21 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam ala Bangkong Semarang diantaranya :

1. Siapakan 5 potong of ayam yang telah di ungkep bumbu kuning.
2. Sediakan 5 butir of telur ayam.
3. Sediakan 1/4 buah of kol.
4. Siapakan of Mie kemasan.
5. Siapakan 6 buah of bawang merah.
6. Sediakan 5 buah of bawang putih.
7. Sediakan 6 buah of kemiri.
8. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
9. Siapakan 1 ruas jari of jahe.
10. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas.
11. Siapakan 2 buah of sereh.
12. Siapakan 4 buah of daun salam.
13. Sediakan 4 buah of daun jeruk.
14. Siapakan 1/2 sendok teh of pala bubuk.
15. Sediakan of Garam.
16. Siapakan of Gula.
17. Sediakan of Merica.
18. Siapakan of Ketumbar bubuk.
19. Siapakan of Tomat.
20. Siapakan of Daun bawang.
21. Sediakan of Bawang goreng untuk taburan.

1. Pertama goreng ayam yang sudah diungkep,angkat dan tiriskan,lalu suwir-suwir,sisihkan..
2. Iris halus bawang daun,iris tipis lengkuas dan sereh,iris juga jeruk nipis dan tomat,cuci bersih kol dan iris tipis,sisihkan..
3. Kemudian rebus telur hingga matang,angkat,setelah dingin,kupas,dan sisihkan,agar mudah mengupas telur,begitu api dimatikan,beri beberapa tetes cuka,tunggu sampai agak dingin,kupas dan sisihkan..
4. Rebus mie sebentar,angkat,dan tiriskan,beri beberapa perciki minyak diatasnya,aduk rata,agar mie tidak menempel,boleh ganti dengan bihun,berhubung bihun di rumah lagi ga ada,jadi saya pake mie😁.
5. Bakar kunyit sebentar,kemudian haluskan bersama bawang merah,bawang putih,kemiri yang telah disangrai,beri garam sedikit,sisihkan.
6. Panaskan wajan,beri 4 sendok minyak goreng,setelah minyak panas,masukan bumbu halus,masukan juga sereh yang sudah digeprek,lengkuas,salam dan daun jeruk,oseng sampai wangi,baru masukan ayam,aduk rata,masukan air secukupnya,beri garam,gula,merica,ketumbar bubuk,dan pala bubuk,koreksi rasa..
7. Angkat dan sajikan bersama irisan tomat dan jeruk nipis,beri sedikit irisan daun bawang diatasnya,dan bawang goreng,soto ayam ala Bangkong Semarang,siap jd menu berbuka puasa..