Name: 53. Soto Daging Sapi
Ingredients: 300 gram daging sapi; 2 L air; Bumbu Halus; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt kemiri; 2 ruas kunyit; secukupnya garam; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; Bumbu Rempah; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 butir kapulaga; 1 potong kecil kayu manis; 1 buah cengkeh; 1/4 sdt jintan; Bahan Pelengkap; 200 gram kecambah; 1 buah tomat merah segar; 2 batang daun bawang, iris tipis; 3 batang seledri, iris tipis; bawang merah goreng

53. Soto Daging Sapi.

Kamu bisa cook 53. Soto Daging Sapi using 27 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat 53. Soto Daging Sapi diantaranya :

Sediakan 300 gram of daging sapi.
Sediakan 2 L of air.
Siapakan of Bumbu Halus.
Sediakan 3 siung of bawang putih.
Sediakan 4 siung of bawang merah.
Siapakan 1/2 sdt of merica.
Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
Sediakan 1 sdt of kemiri.
Siapakan 2 ruas of kunyit.
Sediakan secukupnya of garam.
Siapakan 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
Sediakan 1 sdm of gula pasir.
Siapakan 1 sdt of kaldu jamur.
Sediakan of Bumbu Rempah.
Sediakan 2 batang of serai.
Siapakan 2 lembar of daun salam.
Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
Sediakan 1 butir of kapulaga.
Siapakan 1 potong kecil of kayu manis.
Siapakan 1 buah of cengkeh.
Sediakan 1/4 sdt of jintan.
Siapakan of Bahan Pelengkap.
Sediakan 200 gram of kecambah.
Sediakan 1 buah of tomat merah segar.
Sediakan 2 batang of daun bawang, iris tipis.
Siapakan 3 batang of seledri, iris tipis.
Siapakan of bawang merah goreng.

Berikut Cara Membuat 53. Soto Daging Sapi Sampai Jadi

Cuci daging sapi, iris-iris. Rebus dengan air, buang busa rebusan. Masak hingga daging cukup matang..
Siapkan bahan bumbu halus, haluskan. Cuci bersih rempah daun, sisihkan..
Siapkan wajan atau teflon, tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan rempah daun dan rempah lainnya, tumis lagi hingga rempah daun layu. Matikan api. Tuang tumisan bumbu dalam rebusan daging. Aduk-aduk..
Boleh ditambahkan air jika kuah menyusut. Masak kuah hingga daging empuk. Tambahkan kaldu jamur dan gula pasir. Cek rasa. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang (irisannya agak besar)..
Siapkan air panas. Cuci bersih kecambah. Tendam dalam air panas kurleb 3 menit, tiriskan. Potong-potong tomat merah, sisihkan..
Cara penyajian : siapkan mangkok, masukkan kecambah. Tuang kuah soto dan daging. Taburi daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Sajikan hangat dengan jeruk nipis, kecap manis dan sambal..