Resep: Lezat Soto Bangkong Semarang

Soto Bangkong Semarang.

Kamu bisa have Soto Bangkong Semarang using 24 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Bangkong Semarang antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung/pejantan.
2. Sediakan 2 ltr of air.
3. Siapakan of Garam dan lada secukup rasa.
4. Siapakan of Bumbu halus :.
5. Sediakan 6 siung of bawang merah.
6. Siapakan 5 siung of bawang putih.
7. Siapakan 3 butir of kemiri.
8. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
9. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
10. Siapakan 1 ruas jari of jahe.
11. Sediakan of Bumbu cemplung :.
12. Siapakan 2 btg of serai, geprek.
13. Siapakan 1 ruas jari of laos, geprek.
14. Sediakan 2 lbr of daun salam.
15. Siapakan 3 lbr of daun jeruk.
16. Sediakan of Pelengkap :.
17. Sediakan 3 butir of telur, rebus.
18. Sediakan of Soun, seduh air panas.
19. Siapakan of Kol, iris halus, seduh air panas.
20. Sediakan of Tauge, seduh.
21. Sediakan of Daun seledri, iris halus.
22. Siapakan of Bawang goreng.
23. Sediakan of Tomat.
24. Sediakan of Kecap manis dan jeruk nipis.

1. Siapkan bumbu2, cuci bersih ayam..
2. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dgn 2 sdm minyak goreng, tumis hingga bumbu matang..
3. Masukan ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan 2 ltr air. Tambahkan garam dan lada halus. Rebus hingga kuah ayam empuk, angkat ayam, dinginkan, suir2..
4. Siapkan bahan2 pelengkap : telur, tauge, kol dan soun..
5. Penyajian : dalam mangkuk ; letakan soun, kol dan tauge. Tambahkan ayam suir, telur rebus dan tomat. Siram dgn kuah soto, taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dgn sambal rebus, jeruk nipis dan kecap..