Cara termudah untuk Buat Lezat Soto kuning khas bogor jeroan sapi

Soto kuning khas bogor jeroan sapi. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus. Memasak jeroan memang menjadi tantangan tersendiri karena rentan akan bau amis.

Tidak seperti soto pada umumnya, soto kuning menggunakan bahan seperti jeroan sapi, babat, limpa, usus dan lainnya. Bumbu kunyit soto kuning memang begitu khas, hal ini menjadikan Soto Daging dengan kuah kuning rasanya begitu enak dan gurih. Tidak seperti soto bening, soto kuning ini rasa bumbunya lebih terasa mantap dan gurih. Kamu bisa have Soto kuning khas bogor jeroan sapi using 11 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto kuning khas bogor jeroan sapi antaralain :

1. Sediakan 1 kg of Jeroan sapi.
2. Siapakan 1 buah of Lobak.
3. Sediakan 5 buah of Kunyit.
4. Sediakan 5 buah of Jahe.
5. Siapakan 3 buah of Lengkuas.
6. Siapakan 10 buah of Bawang merah.
7. Sediakan 6 buah of Bawang putih.
8. Sediakan 1 bungkus of Lada bubuk.
9. Siapakan of Daun salam secukup nya.
10. Sediakan of Sereh secukup nya.
11. Sediakan 2 buah of Santan kara instan.

Soto kuning ini juga menggunakan santan agar kuahnya lebih kental dan berasa. Soto kuning khas bogor berbeda dengan soto bandung ,kuahnya yang kuning memiliki ciri. Rebus jeroan sapi hingga matang, angkat. Masukkan kembali daging dan jeroan, masak hingga bumbu meresap.

1. Cuci terlebih dahulu jeroan sapi dan rebus menggunakan presto agar empuk sampai presto berbunyi, untuk yg tdk memiliki panci presto bisa direbus biasa sampai empuk, setelah matang lalu potong2 kecil sesuai selera.
2. Halusakan semua bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,lada bubuk, jahe 2buah saja sisa nya untuk nanti di geprek dan tumis semua bumbu sampai kuning kecoklatan atau sampai harum, dlm menumis hrs dipastikan matang klo tdk matang nanti akan basi.
3. Siapkan air setengah panci sesuai ukuran panci masing2 lalu didihkan, setelah mendidih masukan tumisan bumbu tadi dan aduk.
4. Setelah di aduk masukan jahe 3buah yg telah di geprek, lengkuas di geprek, daun salam, dan sereh.
5. Terakhir masukan santan kara satu persatu aduk terus menerus jgn sampai pecah santan nya lalu masukan lobak dan jeroan sapi yg telah direbus tadi dan beri garam secukup nya dan beri bumbu penyedap rasa (micin, atau royco).
6. Siapkan air setengah panci.

Ya, seperti Soto Ayam Lamongan dan Soto Madura, Resep Soto Sulung ini dikenal berasal dari Propinsi Jawa Timur. Meski begitu, ada yang juga Tentu saja, selain jeroan sapi, Soto Sulung khas Jawa Timur ini juga menggunakan bahan pelengkap lainnya, seperti telur rebus, sambal, kerupuk dan. Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles. Yusuf merupakan salah satu kedai yang cukup legendaris di Bogor. Cita rasa turun menurun yang selalu terjaga membuat kedai soto ini bertahan sampai.