Resep: Lezat Soto Kikil Mie Bogor (#pr2_soto)

Soto Kikil Mie Bogor (#pr2_soto). Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Selain soto mie, Bogor juga terkenal punya soto kuning yang maknyus. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.

Soto mie bogor biasanya memiliki ciri khas adanya mie kuning dan daging sapi sebagai bahan pelengkap utamanya. Nah, bagi Anda penggemar kikil, bisa juga mengkreasikan soto ini dengan mengganti dagingnya menggunakan kikil. Soto Mie Bogor is a mixture of beef, kikil, intestine, veins, tripe, risol, boiled potatoes or turnips, yellow noodles, tomatoes, and cabbage, which are combined with gravy, then sprinkled with chives. Kamu bisa have Soto Kikil Mie Bogor (#pr2_soto) using 28 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Kikil Mie Bogor (#pr2_soto) diantaranya :

1. Sediakan 300 gr of daging sapi bagian sandung lamur, cuci bersih (aku kikil).
2. Siapakan 2 Liter of (untuk merebus kikilnya dan buat skalian kuah soto).
3. Siapakan secukupnya of mie telur, rebus, tiriskan, sisihkan.
4. Sediakan secukupnya of bihun (aku soun), rebus, tiriskan dan sisihkan.
5. Siapakan secukupnya of kol, iris-iris (skip).
6. Sediakan secukupnya of tomat merah, iris-iris.
7. Sediakan secukupnya of risol bihun, potong-potong (saya bikin sendiri, tapi bisa pakai yg sudah jadi biasanya dijual ditukang gorengan).
8. Siapakan secukupnya of garam, gula, merica, kaldu jamur.
9. Siapakan of Bumbu yang dihaluskan :.
10. Sediakan 6 siung of bawang merah (aku 1 buah bamer besar).
11. Siapakan 4 siung of bawang putih.
12. Sediakan 4 buah of cabai merah, buang bijinya (aku 3 biji).
13. Siapakan 3 butir of kemiri.
14. Sediakan 1 ruas jari of kunyit (aku 1 sdt bubuk kunyit).
15. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
16. Sediakan secukupnya of minyak sayur untuk menumis.
17. Siapakan of Bahan lainny:.
18. Siapakan 3 lembar of daun salam.
19. Sediakan 2 batang of sereh, memarkan.
20. Siapakan 2 ruas of jahe, memarkan.
21. Siapakan 1 batang of daun bawang, potong2.
22. Siapakan of Minyak sayur untuk menumis.
23. Sediakan of Pelengkap :.
24. Siapakan of daun bawang dan seledri, iris halus.
25. Sediakan of bawang goreng (skip).
26. Sediakan of sambal rawit (skip).
27. Siapakan of emping melinjo, jika suka (skip).
28. Siapakan of Jeruk limau/nipis.

Bahan bahan Resep Soto Mie Bogor Asli. Bisa juga menggunakan daging tetelan sapi supaya kaldunya lebih gurih dan terasa. Potongan kikil dicampur dengan lontong , disajikan dengan bumbu kacang dan ditaburi bawang merah (tersedia Menyajikan Aneka Sadjian Khas Kota Bogor, Soto Mie Bogor , Toge Goreng Bofor, Doclang, Mie. Kemaren habis bikin risol bihun.beneran lanjut buat soto mie sore harinya. dari dulu penasaran sich memang pengen coba soto mie sendiri di rumah.

1. Untuk kroket bihunnya bisa beli ditukang gorengan atau bikin sndiri juga gpp, ada di resepku sbelumnya.
2. Siapkan bahan2nya smuanya, rebus mie dan sounnya, potong2 kikil, daun bawang dan untuk bumbu yg dihaluskan dipotong2 juga biar gampang dimasukin ke choppernya.
3. Masukkan ke dalam chopper atau blender yg buat menghaluskan bumbu, kemudian bumbunya ditumis sampai harum wanginya.
4. Didihkan air, tulang dan kikilnya masukkan beserta daun salam dan serehnya, masukkan bumbu halusnya dan masukkan garem, gula, kaldu jamur.
5. Terakhir tes rasa dan angkat, sajikan bersama dgn kroket, tomat, daun bawang dan juga jeruk nipis.

Nah.pas kebetulan lagi ada risol bihun.jadi harus di coba juga bikin soto mie ini. Soto yang termasuk paling lengkap ya soto mie bogor asli ini mana ada soto dari daerah lain yang ada mie kuning nya, biasanya soto pakai bihun mie putih atau sohun. ciri khas dari soto mie bogor ini diantaranya ada kikil sapi, daging sapi, dan risol atau risolesnya. Untuk membuat soto mie bogor, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Resepnya mudah kok untuk dibuat anda pasti bisa.