Resep: Gurih Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood)

Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood). Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.

Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? soto mie bogor. Kamu bisa have Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood) using 44 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood) antaralain :

1. Siapakan of 🍲 Bahan Isian Soto Mie:.
2. Sediakan 300-500 gr of daging sapi sandung lamur, cuci bersih, sisihkan.
3. Siapakan 2 liter of air.
4. Sediakan Secukupnya of Mie telur, rebus sd matang, tiriskan, sisihkan.
5. Siapakan Secukupnya of Bihun rebus sd matang, tiriskan, sisihkan.
6. Sediakan Secukupnya of Kol, iris-iris.
7. Sediakan Secukupnya of tomat merah, potong-potong sesuai selera.
8. Siapakan Secukupnya of risol bihun, potong-potong sesuai selera.
9. Siapakan Secukupnya of garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk.
10. Siapakan of 🍴Bumbu yang dihaluskan:.
11. Sediakan 6 siung of bawang merah.
12. Siapakan 4 siung of bawang putih.
13. Sediakan 4 buah of cabe merah, buang isinya.
14. Siapakan 3 butir of kemiri.
15. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
16. Sediakan 1/2 sdt of merica butir.
17. Siapakan of 🍴 Bumbu lainnya:.
18. Sediakan 3 lembar of daun salam.
19. Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
20. Sediakan 2 ruas of jahe, memarkan.
21. Sediakan 1 batang of daun bawang bagian putihnya, potong 1 cm an.
22. Siapakan 1 batang of daun bawang, potong 1 cm an.
23. Siapakan Secukupnya of minyak sayur untuk menumis.
24. Siapakan of 🍴 Bahan pelengkap:.
25. Siapakan of Daun bawang seledri iris halus.
26. Siapakan of Bawang goreng.
27. Sediakan of Sambel rawit.
28. Sediakan of Jeruk limau/nipis.
29. Sediakan of Tahu goreng iris (tambahan saya).
30. Siapakan of Emping mlinjo (saya skip).
31. Sediakan of 🍴 Bahan risol bihun:.
32. Siapakan Sepotong of bihun, rendam air sampai ngembang.
33. Sediakan 1/2 buah of wortel, potong dadu (saya skip).
34. Siapakan 1 butir of telor (tambahan saya).
35. Sediakan 1 siung of bawang putih, iris halus.
36. Siapakan 2 siung of bawang merah, iris halus.
37. Sediakan 1/3 batang of daun daun iris halus (tambahan saya).
38. Sediakan Secukupnya of garam, gula, merica.
39. Sediakan of 🍴Bahan sambel rawit:.
40. Sediakan 15 buah of cabe rawit oranye gendut.
41. Sediakan 1 siung of bawang putih.
42. Sediakan 50 ml of air.
43. Sediakan 1 sdt of air jeruk nipis.
44. Siapakan Secukupnya of garam.

Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk. Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning.

1. 👉Membuat isian risol bihun:.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang, kemudian tumis sampai harum. Masukan wortel (saya skip), tambah air sedikit, biarkan sampai wortel agak lunak (saya memasukan telur diorak arik) masukan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk. Terakhir masukan bihun yang sudah direndam air sampai agak lunak, masak sampai matang, tes rasa, matikan api, siap digunakan untuk isian risol bihun.
3. 👉Membuat Risol Bihun:.
4. Siapkan kulit risol (pakai kulit yang sudah jadi), isi dengan isian risol bihun, lipat seperti risol, goreng sampai coklat keemasan, angkat tiriskan, siap digunakan, dimakan langsung sama cabe rawit juga udah enak 😄.
5. 👉Rebus daging dengan 2 liter air sampai empuk (saya gunakan panci presto 30 menit), tiriskan daging, biarkan agak dingin potong sesuai selera. Tuang sisa air kaldu ke panci..
6. 👉Cara membuat kuah soto mie: tumis bumbu halus dengan minyak sayur panas sampai harum. Masukan daun salam, serai, jahe, tumis sampai bumbu matang. Masukan bumbu ke dalam air kaldu rebusan sebelumnya. Aduk rata, beri garam, gula, merica, kaldu bubuk, tes rasa, biarkan sampai mendidih. Terakhir masukan potongan daun bawang. Matikan api kompor..
7. 👉Cara membuat sambal cabe rawit: rebus cabe rawit oranye gendut, bawang putih dengan air sampai mendidih, matikan api. Blender dengan tambahan secukupnya garam dan air jeruk nipis. Tuang ke wadah, siap digunakan..
8. Penyelesaian: Tata dalam mangkuk mie, bihun, potongan daging, potongan risol, potongan tahu goreng, irisan kol, irisan tomat, siram dengan kuah, taburi dengan irisan daun bawang seledri, bawang goreng, air perasan jeruk lemo/nipis, sambel cabe rawit, siap disajikan dengan emping melinjo dan nasi (bisa skip)..

Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor.