Resep: Lezat Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.

Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk. Kamu bisa cook Soto Mie Bogor using 18 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor antaralain :

1. Sediakan 400 gr of Daging sapi tetelan, blansir terlebih dahulu.
2. Sediakan 2 liter of Air matang.
3. Siapakan 100 gr of Mie telor kuning, rebus sebentar, tiriskan.
4. Sediakan 50 gr of Bihun, rebus sebentar, tiriskan.
5. Sediakan 5 lbr of Kol, iris halus.
6. Sediakan 2 buah of Tomat, potong kotak.
7. Sediakan 3 buah of Kentang, kupas, potong dadu besar, goreng.
8. Siapakan 2 batang of Daun bawang, iris halus.
9. Sediakan 1 ruas of Jahe, geprek.
10. Sediakan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
11. Sediakan 1 batang of Sereh, geprek.
12. Sediakan 2 lbr of Daun salam.
13. Siapakan Secukupnya of Garam, Gula dan Lada.
14. Sediakan of Bumbu halus.
15. Sediakan 8 siung of Bawang merah.
16. Siapakan 4 siung of Bawang putih.
17. Sediakan 5 butir of Kemiri.
18. Sediakan 2 buah of Cabe merah, buang bijinya (jika suka).

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning.

1. Rebus daging sapi yg telah diblansir hingga empuk. Angkat, potong2, sisihkan. Ambil air rebusannya untuk kaldu kuah.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, jahe, lengkuas dan sereh. Masak hingga matang. Angkat.
3. Tuang bumbu ke air kaldu sambil dipanaskan, tambahkan garam, gula dan lada. Tes rasa. Matikan api.
4. Susun dalam mangkuk : mie kuning, bihun, potongan daging, kentang, irisan kol, tomat , risol dan daun bawang. Siram dgn kuah.

Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor?