Resep: Sempurna Soto ayam kuah kuning ala khas bogor

Soto ayam kuah kuning ala khas bogor.

Kamu bisa cook Soto ayam kuah kuning ala khas bogor using 16 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam kuah kuning ala khas bogor antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ayam.
2. Sediakan of Bumbu halus :.
3. Sediakan 8 siung of Bawang merah.
4. Sediakan 5 siung of Bawang putih.
5. Sediakan 4 butir of Kemiri.
6. Siapakan 1 ruas of kunyit.
7. Sediakan 1/2 sdt of Ketumbar bubur.
8. Sediakan 3 bks of Santan kara.
9. Sediakan 3 lembar of Salam.
10. Sediakan 1 batang of Sereh.
11. Siapakan 3 lembar of Daun jeruk.
12. Siapakan 1 batang of Daun bawang.
13. Sediakan 1 batang of Seledri.
14. Sediakan 1 ruas of jahe.
15. Siapakan 1/2 sdt of Merica.
16. Siapakan 1 buah of Dan tomat.

1. Cuci bersih ayam pakai jeruk nipis biar gak bau amis,rebus ayam smpe mateng buang air nya angkat dan tiriskan stelah dingin ayam di suir atau dipotong,buang tulang nya atau bisa juga dipakai yg doyan bisa dimasukin nnti.
2. Geprek sereh dan jahe,satuin sm bumbu halus masukan juga salam dan daun jeruk nya,tumis bumbu halus dan semua nya smpe harum stelah itu masukkan air 3gelas stelah mendidih masukan ayam,potong daun bawang dan seledri masukkan dan stelah itu masukan juga santan pelan" jgn smpe pecah ya.
3. Stelah matang sajikan dan iris tomat masukkan mangkuk dan beserta soto nya yummi.