Resep: Enak Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor. Selain tempat wisatanya yang menarik dan terjangkau, Bogor juga terkenal akan kulinernya yang lezat. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Soto kuning khas bogor Abu Kholid Maryam Rawamerta Karawang.

Ketika Anda mendengarnya, pasti yang ada dalam benak Anda adalah, semua soto kan kuning warnanya. Anda hanya perlu memperhatikan resep soto kuning khas Bogor untuk membuat hidangan ini dengan istimewa serta sedap. Soto kuning khas Bogor ini kiriman mba Dian dari Bogor. Kamu bisa cook Soto Kuning Khas Bogor using 25 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Kuning Khas Bogor antaralain :

1. Siapakan 700 gr of daging sapi (lbh bagus bagian sandung lamur).
2. Sediakan Secukupnya of air utk rebusan pertama.
3. Siapakan 1.5 liter of air, untuk rebusan ke 2.
4. Sediakan 1 batang of serai, memarkan.
5. Sediakan 3 lembar of daun salam.
6. Siapakan 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
7. Siapakan 1 liter of santan dari 1 butir kelapa (pilih yg tua).
8. Siapakan of Atau sesuaikan selera tingkat kekentalan santannya ya 😊.
9. Siapakan 2 batang of daun bawang, ambil bagian batang bawah, potong 1cm.
10. Siapakan Secukupnya of minyak sayur untuk menumis.
11. Siapakan Secukupnya of garam dan gula (boleh pk kaldu bubuk jika suka).
12. Siapakan of 🍲🍲Bumbu yang dihaluskan :.
13. Sediakan 8 siung of bawang merah.
14. Sediakan 4 siung of bawang putih.
15. Sediakan 1/2 sdt of merica butir.
16. Siapakan 4 butir of kemiri, goreng/sangrai.
17. Siapakan 3 ruas jari of kunyit.
18. Siapakan 1 ruas jari of jahe.
19. Sediakan of 🍲🍲Pelengkap :.
20. Siapakan of Perkedel kentang.
21. Siapakan of Emping melinjo.
22. Sediakan of Bawang goreng.
23. Sediakan of Seledri, iris halus.
24. Siapakan of Jeruk limau.
25. Siapakan of Sambal rawit.

Sepintas mirip sama Gulai ya teman-teman. Soalnya waktu makan di kucuri air jeruk nipis, sambal rawit yang banyak, serta tambahan kecap sedikit.hemmm.beneran enak. Berbahan dasar Daging Sengkel menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk hidangan keluarga Anda maupun pada acara keluarga tertentu. Untuk lebih jelasnya silahkan simak Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor selengkapnya.

1. Rebus daging yg sudah dicuci bersih dalam secukupnya air mendidih sebentar saja. Angkat, buang air rebusan. Lalu rebus kembali daging dengan 1.5 liter air sampai empuk. (Airnya pst berkurang, saya pakai pressure cooker 40 menit). Angkat, potong-potong. Sisihkan. Pakai sisa air rebusan daging untuk kuah soto. Sisihkan..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Lalu masukkan ke dalam air kaldu sisa rebusan daging tadi. Tambahkan santan, aduk terus sampai mendidih. (Jangan pecah ya). Kemudian masukkan potongan daging. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Matikan kompor..
3. Sajikan hangat dalam mangkuk saji. Sandingkan bersama nasi dan pelengkap lainnya. MashaAllah sedaapp 👌👍..
4. Resep sambal rawit : 20 buah rawit merah, cuci bersih, rebus sebentar, angkat, tiriskan. Kemudian ulek/haluskan, beri secukupnya air panas, sedikit garam dan cuka makan, aduk rata. Siap digunakan..

Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source]. Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Kuliner berkuah yang berwarna kuning di sini memiliki rasa khas yang membuat siapapun ingin kembali. Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang gak kalah juara dari Soto Mie. Soto Kuning Pak Yusup berjualan di samping Bakso Kikil Pak Jaka yang sudah terkenal juga, dan termasuk salah satu tempat favorit kita juga kalau pas ke Bogor.