Membuat Masak Gurih Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor. Selain tempat wisatanya yang menarik dan terjangkau, Bogor juga terkenal akan kulinernya yang lezat. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Soto kuning khas bogor Abu Kholid Maryam Rawamerta Karawang.

Sepintas mirip sama Gulai ya teman-teman. Soalnya waktu makan di kucuri air jeruk nipis, sambal rawit yang banyak, serta tambahan kecap sedikit.hemmm.beneran enak. Berbahan dasar Daging Sengkel menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk hidangan keluarga Anda maupun pada acara keluarga tertentu. Kamu bisa have Soto Kuning Khas Bogor using 25 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Kuning Khas Bogor antaralain :

1. Siapakan 250 gr of daging sapi (saya pakai bagian sandung lamur).
2. Sediakan Secukupnya of air untuk merebus daging.
3. Siapakan of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
4. Sediakan 1 Batang of serai (geprek).
5. Siapakan 3 Lembar of Daun Salam.
6. Sediakan 2 ruas jari of lengkuas (geprek).
7. Sediakan 2 batang of daun bawang,ambil bagian batang bawah,iris.
8. Siapakan 2 Pcs of Santan Kara.
9. Siapakan 1.5 of air liter untuk kuah.
10. Sediakan Secukupnya of Garam,Penyedap Rasa Sapi & Gula Pasir.
11. Siapakan of Bumbu Halus:.
12. Siapakan 10 Siung of Bawang Merah.
13. Siapakan 5 Siung of Bawang Putih.
14. Sediakan 1 sdt of Merica Butir.
15. Sediakan 3 Butir of Kemiri (sangrai).
16. Siapakan 3 Ruas of Kunyit.
17. Sediakan 1 Ruas of Jahe.
18. Sediakan of Pelengkap:.
19. Sediakan of Perkedel Kentang.
20. Siapakan of Emping.
21. Siapakan of Bawang Goreng (saya skip).
22. Sediakan Irisan of Daun Bawang.
23. Siapakan Irisan of Seledri (saya skip).
24. Sediakan of Jeruk Nipis.
25. Sediakan of Sambal.

Untuk lebih jelasnya silahkan simak Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor selengkapnya. Resep Soto Kuning Khas Bogor - Soto kuning. Ketika Anda mendengarnya, pasti yang ada dalam benak Anda adalah, semua soto kan kuning warnanya. Anda hanya perlu memperhatikan resep soto kuning khas Bogor untuk membuat hidangan ini dengan istimewa serta sedap.

1. Cuci bersih daging,lalu rebus sebentar didalam air mendidih. Angkat,buang kotoran & air rebusannya. Lalu rebus kembali daging hingga empuk. (Saya rebus lagi 45 menit). Saya Pakai air 1.5 liter untuk merebus daging yang ke 2 kali dan untuk kuah soto..
2. Angkat daging. Potong potong. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum bersama Daun Salam,Serai & Lengkuas. Lalu masukkan kedalam kuah soto. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan santan kara.aduk aduk supaya tidak pecah. Tambahkan garam,penyedap rasa sapi & gula pasir. Kemudian masukkan potongan daging masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan potongan batang daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor jika rasa dirasa sudah pas dan tingkat kematangan daging sudah pas..
5. Disajikan dalam keadaan hangat lebih nikmat..
6. Resep Sambal Rawit : 10 Pcs Cabe rawit merah cuci bersih,rebus sebentar,angkat,tiriskan. Kemudian ulek. Beri sedikit garam.tuang air panas secukupnya. Tambahkan 1/2 sdt cuka makan. Kalau suka boleh ditambahkan juga sedikit penyedap dan gula pasir..

Soto Kuning Pak Yusup berjualan di samping Bakso Kikil Pak Jaka yang sudah terkenal juga, dan termasuk salah satu tempat favorit kita juga kalau pas ke Bogor. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source]. Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Kuliner berkuah yang berwarna kuning di sini memiliki rasa khas yang membuat siapapun ingin kembali. Ke Bogor pasti ingat dengan soto kuning, ya kan?