Resep: Gurih Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. soto mie bogor. Kamu bisa cook Soto Mie Bogor using 25 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor diantaranya :

1. Sediakan 250 gr of daging sandung lamur (potong potong kecil).
2. Sediakan of Lebih enak ditambah kikil.
3. Sediakan 2 keping of mie urai/basah (rebus, tiriskan,lumuri dg 1 sdm minyak).
4. Siapakan 1/4 bh of kol (iris halus).
5. Sediakan 1 btg of sereh uk besar.
6. Siapakan 3 lbr of daun salam.
7. Siapakan 2 lbr of daun jeruk.
8. Siapakan 2 ruas jari of jahe (geprek).
9. Siapakan 2 ruas jari of lengkuas (geprek).
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Siapakan 7 siung of bawang merah.
12. Siapakan 5 siung of bawang putih.
13. Siapakan 4 bh of cabe merah keriting.
14. Sediakan 2 btr of kemiri (sangrai dulu).
15. Siapakan 1/2 sdt of merica.
16. Sediakan Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk (optional).
17. Sediakan of Bahan pelengkap :.
18. Sediakan 2 btg of daun bawang dan seledri (iris).
19. Sediakan of Bawang goreng.
20. Sediakan of Tomat (potong kecil).
21. Sediakan of Risol (potong potong, saya bikin sendiri).
22. Siapakan of Jeruk nipis.
23. Sediakan of Kecap manis.
24. Sediakan of Sambal (saya cabe halus direbus).
25. Sediakan of Emping (saya tdk pakai).

Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning. Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk.

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk. Matikan kompor..
2. Pindahkan bumbu yg sudah ditumis tadi kedalam panci (saya panci presto), masukkan daging dan beri air secukupnya. Rebus sampai daging empuk..
3. Tata dimangkok secukupnya mie dan kol. Siram dg kuah soto, tabur dan sajikan dg bahan pelengkap..

Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.