Resep: Lezat Soto Ayam Santan (Soto Kuning Bogor)

Soto Ayam Santan (Soto Kuning Bogor). Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus.

Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Kamu bisa have Soto Ayam Santan (Soto Kuning Bogor) using 22 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Santan (Soto Kuning Bogor) diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung ukuran kecil, potong kecil-kecil.
2. Siapakan 3 batang of serai, memarkan.
3. Siapakan 5 lembar of daun jeruk purut.
4. Sediakan 2 lembar of daun salam.
5. Sediakan Secukupnya of gula dan garam.
6. Sediakan Secukupnya of air (kaldu ayam).
7. Sediakan 100 ml of santan instan.
8. Siapakan of Bahan yang dihaluskan:.
9. Siapakan 6 siung of bawang putih.
10. Siapakan 6 siung of bawang merah.
11. Sediakan 2 cm of jahe.
12. Sediakan 3 ruas of kunyit.
13. Sediakan 2 cm of lengkuas.
14. Siapakan 2 butir of kemiri.
15. Siapakan of Bahan pelengkap:.
16. Siapakan of Perkedel kentang.
17. Sediakan of Kripik kentang (bikinan sendiri).
18. Sediakan of Daun bawang dan seledri dirajang halus.
19. Sediakan of Telur rebus.
20. Sediakan Irisan of tomat.
21. Sediakan of Bawang goreng.
22. Siapakan of Cabe rawit (untuk yang suka pedas).

Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Bahan-bahan Soto ayam memang merupakan makanan yang akan sangat umum kita jumpai di daerah jawa, begitu pula soto ayam santan dari kelapa yang akan membuatnya semakin terasa gurih saat pertama kali suapan. Setelah artikel resep soto ayam kuning Bogor, pada artikel kali ini saya juga akan menjelaskan mengenai soto Bogor. Namun pada resep ini berbeda dengan resep sebelumnya karena pada resep kali ini soto yang akan dibuat tanpa menggunakan santan.

1. Rebus ayam sampai lunak (saya presto sekitar 7 menit), sisihkan..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan daun jeruk, salam, dan serai..
3. Masukkan ayam beserta air rebusannya. Tambahkan santan. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk..
4. Kecilkan api, kemudian tambahkan garam Dan gula sesuai selera..
5. Tempatkan di mangkok, tambahkan bahan pelengkap..
6. Ini loh kentang goreng nya. Si kecil suka banget....

Nah sudah tidak asing lagi bukan. Kembali lg bersama Saya di dapur bunda calista, kali ini saya akan masak soto ayam santan kuning. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Berbeda dengan soto betawi atau medan yang menggunakan santan atau susu, masakan ini tidak menggunakannya. Kuahnya lebih kental disebabkan koya atau kerupuk udang yang dilembutkan.