Resep: Gurih Soto Kuning khas Bogor

Soto Kuning khas Bogor. Selain tempat wisatanya yang menarik dan terjangkau, Bogor juga terkenal akan kulinernya yang lezat. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Soto kuning khas bogor Abu Kholid Maryam Rawamerta Karawang.

Sepintas mirip sama Gulai ya teman-teman. Soalnya waktu makan di kucuri air jeruk nipis, sambal rawit yang banyak, serta tambahan kecap sedikit.hemmm.beneran enak. Berbahan dasar Daging Sengkel menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk hidangan keluarga Anda maupun pada acara keluarga tertentu. Kamu bisa cook Soto Kuning khas Bogor using 30 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Kuning khas Bogor diantaranya :

1. Sediakan 250 gr of daging sapi (sy bagian gandik).
2. Sediakan 250 gr of kikil sapi rebus terpisah.
3. Siapakan 250 gr of babat sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali.
4. Sediakan 250 gr of iso/usus sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali.
5. Siapakan 1500 ml of air.
6. Sediakan 2 bgks of santan instan(atau 1 kelapa santen segar, kental).
7. Sediakan 2 btg of seledri, iris tipis.
8. Sediakan 3 btg of daun bawang, iris tipis.
9. Sediakan 4 lembar of daun salam.
10. Sediakan 2 btg of sereh, geprek.
11. Sediakan 3 lembar of daun jeruk, sobek.
12. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
13. Siapakan 1 sdm of garam (sesuai selera yaa).
14. Siapakan 1 sdt of gula (sesuai selera).
15. Sediakan 1 sdt of penyedap (bila suka).
16. Siapakan of Bumbu halus :.
17. Sediakan 4 siung of bawang putih.
18. Sediakan 3 siung of bawang merah.
19. Sediakan 5 of kemiri bulat, sangray dl.
20. Siapakan 1 sdt of ketumbar, sangray dl.
21. Siapakan 1/2 sdt of merica bulat.
22. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
23. Sediakan 1/2 ruas jari of jahe.
24. Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk(krn kunyit skrg krg kuning yaa).
25. Siapakan of Pelengkap :.
26. Siapakan 1 buah of tomat apel.
27. Sediakan of Bawang goreng.
28. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
29. Sediakan of Emping.
30. Sediakan of Sambel.

Untuk lebih jelasnya silahkan simak Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor selengkapnya. Resep Soto Kuning Khas Bogor - Soto kuning. Ketika Anda mendengarnya, pasti yang ada dalam benak Anda adalah, semua soto kan kuning warnanya. Anda hanya perlu memperhatikan resep soto kuning khas Bogor untuk membuat hidangan ini dengan istimewa serta sedap.

1. Rebus daging, iso, babat dan kikil secara terpisah-pisah sampe msg2 empuk. Agar jeroan tdk berbau, rebus pertama buang air, ganti air lalu rebus lg sampe dua kali ganti,,sampe empuk, angkat lalu potong2..
2. Di wajan : Daging diungkep dg bumbu halus,,kasih air sdikit ya,,kasih bumbu garem, gula dan penyedap, koreksi rasa,,,ungkep sampe meresap kira2 30 menit. Jgn lupa cemplungkan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Pakai api sedang,,selama ngungkep wajan ditutup pake tutup panci..
3. Di panci : Rebus air sampe mendidih, lalu masukkan bahan yg di wajan seluruhnya ke dlm panci,,,koreksi rasa lg yaa,,kemudian tambahkan santannya. Cemplungkan seledri dan daun bawang. Pas disini pake api kecil spy santan gak pecah, aduk2 perlahan..
4. Soto siap disajikan dg potongan tomat, emping perasan jeruk nipis dan sambel,,,hmmm pas nulis resep sy br ingat itu difotonya g pake tomat hahahahaha pikuuun😎.

Soto Kuning Pak Yusup berjualan di samping Bakso Kikil Pak Jaka yang sudah terkenal juga, dan termasuk salah satu tempat favorit kita juga kalau pas ke Bogor. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source]. Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Kuliner berkuah yang berwarna kuning di sini memiliki rasa khas yang membuat siapapun ingin kembali. Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang gak kalah juara dari Soto Mie.