Resep: Gurih Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor

Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah. Cara Membuat Soto Daging Santan: Rebus daging sampai matang.

Perbedaannya hanya terletak pada kuahnya bening atau sedikit kental karena menggunakan santan ataupun susu. Variasi yang menggunakan santan atau susu bisa dilihat di. Resep Soto Daging & Babat Madura. Kamu bisa have Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor antaralain :

1. Sediakan 500 gr of daging sapi, boleh campur babat, daging dan otot.
2. Siapakan of Bumbu Halus:.
3. Sediakan 10 of Bawang Merah.
4. Sediakan 5 of Bawang Putih.
5. Siapakan 4 biji of kemiri.
6. Sediakan 3 cm of kunyit dibakar dulu.
7. Sediakan 1 cm of laos.
8. Siapakan 1 cm of jahe.
9. Sediakan Seujung sendok teh of jinten.
10. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
11. Siapakan of Rempah :.
12. Siapakan of Daun Jeruk.
13. Sediakan 2 of sere ukuran sedang, kalo kecil 3 atau 4.
14. Sediakan 3 lembar of Salam.
15. Siapakan 2 cm of Laos.
16. Siapakan of Pendamping.
17. Siapakan iris of Daun Bawang.
18. Sediakan of Bawang Goreng.
19. Sediakan of Emping.
20. Sediakan iris of Tomat.
21. Siapakan of Jeruk limau.

Ikuti Video masak cara membuatnya step by step ya. pertama siapkan Bahan & Bumbunya sesuai recipe. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.

1. Rebus daging sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus, setelah layu masukan sere, salam, laos, daun jeruk, tumis sampai matang dan wangi.
3. Masukkan dagingnya, tambahkan garam dan penyedap serta gula... Sesuai selera ya mom, kalo saya g gitu suka manis jd gulanya cuma 1sdt.
4. Terakhir setelah matang tambahkan 1 santan kara kecil. Didihkan dan angkat.
5. Hidangkan di mangkok bersama pendampingnya.

Makanan legendaris ini tetap manjakan lidah warga ibukota. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Daging bisa direbus (pertama kali) menggunakan panci biasa dengan waktu lebih lama hingga setengah empuk. Pecinta soto harus mencoba jenis soto tangkar khas Betawi. Berbeda dengan soto lainnya yang biasanya hanya menggunakan daging ayam atau daging sapi, maka soto tangkar menggunakan iga sapi.