Resep: Gurih Soto mie bogor

Soto mie bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.

Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Kamu bisa have Soto mie bogor using 24 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto mie bogor antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi.
2. Siapakan 200 gr of kikil sapi.
3. Siapakan 2 batang of serai.
4. Siapakan 4 of daun salam.
5. Siapakan 3 of daun jeruk.
6. Siapakan 2 ruas of lengkuas.
7. Sediakan 2 of ruah jahe.
8. Sediakan Secukupnya of garam dan gula pasir.
9. Siapakan of Bumbu yang dihaluskan:.
10. Siapakan 5 buah of cabe merah keriting.
11. Siapakan 8 siung of bawang merah.
12. Siapakan 4 siung of bawang putih.
13. Sediakan 4 butir of kemiri.
14. Sediakan of Bahan pelengkap :.
15. Siapakan of Mie basah (rendam sebentar di air mendidih lalu saring).
16. Siapakan of Bihun (rendam air panas).
17. Sediakan of Kol, iris tipis.
18. Sediakan of Risol isi bihun.
19. Sediakan of Bawang goreng.
20. Siapakan of Daun seledri, iris tipis.
21. Siapakan of Emping goreng.
22. Sediakan of Tomat.
23. Sediakan of Jeruk limo (sy lg ga ada jd pake jeruk nipis).
24. Sediakan of Sambal.

Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk. Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning.

1. Cuci daging, didihkan kira2 500ml air dlm panci, lalu masukkan daging. Masak sekitar 10 menit. Lalu matikan api sisihkan daging lalu buang air rebusan daging..
2. Kikil, cuci kikil. Td sy beli kikil udh lumayan empuk jd hanya direbus sekitar 15 menit saja. Kikil dimasak terpisah dgn daging..
3. Rebus air secukupnya. Sy gunakan panci yg agak besar, lalu saya isi air sebanyak 3/4 panci. Masak air sampai mendidih dgn api besar. Sesudah mendidih masukkan daging td yg sdh direbus sebelumnya. Lalu tunggu hingga air mendidih lg, sesudah air mendidih lg, kecilkan api kompor ke api yg paling kecil rebus daging selama 30 s/d 45 menit. (Tips merebus daging hemat gas)..
4. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi, lalu masukkan batang serau geprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan jahe geprek. Aduk lalu angkat..
5. Setelah daging direbus selama 30 menitan Masukkan bumbu tumis kedalam air rebusan daging. Tambahkan gula pasir dan garam, jgn lupa dicicipi ya. Setelah itu angkat daging. Tiriskan lalu potong kecil2..
6. Penyajian : tata kol iris, mie kuning, bihun, daging, kikil, risol, tomat, seledri, bawang goreng, emping, air perasan jeruk limo dan sambal. lalu siram kuah soto yg mendidih..
7. Saya utk pengerjaan risol isi bihun, bawang goreng, emping goreng dan sambal sy kerjakan sore hari sebelumnya jd sy masak soto utk sabtu sy kerjakan bikin2 risol jumat sore/siang. Jd sabtu pago tdk begitu repot dan pagi2 bisa langsung sarapan soto mie bogor..
8. Mie basah, bihun dan kol.
9. Saya makannya pakai nasi😁.

Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor? Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.