Cara termudah untuk Siapkan Lezat Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu bisa cook Soto Ayam using 22 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam antaralain :

1. Sediakan 500 gr of daging ayam.
2. Siapakan 1 ltr of air.
3. Sediakan of Bumbu halus :.
4. Siapakan 4 buah of bawang merah.
5. Siapakan 3 buah of bawang putih.
6. Sediakan 2 butir of kemiri.
7. Sediakan 2 ruas of jahe.
8. Sediakan 2 batang of sereh.
9. Sediakan 1/4 sdt of merica/lada bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
11. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan Secukupnya of garam dan gula.
13. Sediakan of Pelengkap :.
14. Sediakan of Soun/bihun rebus.
15. Sediakan of Tauge rebus.
16. Siapakan of Kol rebus.
17. Siapakan of Telur rebus.
18. Siapakan Irisan of daun bawang seledri.
19. Sediakan of Sambal rawit.
20. Siapakan of Kerupuk udang.
21. Sediakan of Bubuk koya.
22. Siapakan of Jeruk nipis.

1. Rebus daging hingga berubah warna dan matang. Tiriskan, saring dan ambil kaldunya. Setelah agak dingin suwir/iris daging ayamnya (saya tidak digoreng untuk mengurangi minyak ya).
2. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk. Masak hingga wangi dan matang. Secara bersamaan didihkan kembali air kaldunya (boleh ditambah air lagi agar kuahnya banyak) dan masukan bumbu halus yg telah di tumis.
3. Masukan suwir daging ayamnya, tambahkan garam dan gula. Masak dengan api sedang sampai mendidih kembali. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor..
4. Penyajian : dalam mangkuk tata soun/bihun, tauge rebus, dan kol rebus kemudian siram dengan kuah soto dan daging ayamnya. Taburi dengan irisan daun bawang seledri. Beri irisan tomat dan telur rebus..
5. Selamat menikmati.