Soto Mie Bogor.
Kamu bisa have Soto Mie Bogor using 28 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor antaralain :
- Sediakan 250 gr of daging sapi.
- Sediakan 250 gr of kikil.
- Siapakan secukupnya of Air.
- Siapakan of Bumbu Halus.
- Sediakan 10 btr of bawang merah.
- Siapakan 5 siung of bawang putih.
- Siapakan 5 btr of kemiri sangrai.
- Siapakan 4 bh of cabai merah besar, buang bijinya.
- Siapakan 1 cm of kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt of merica butiran.
- Siapakan secukupnya of Gula dan garam.
- Sediakan of Bumbu Daun.
- Siapakan 2 btg of serai, geprek.
- Siapakan 1 jempol of lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 ruas of jahe, geprek.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Siapakan 7 lembar of daun jeruk.
- Siapakan 2 batang of daun bawang,ikat.
- Siapakan of Pelengkap.
- Sediakan of Mi basah (aq pake mi telor).
- Siapakan of Risol bihun.
- Sediakan of Tomat.
- Siapakan of Kol.
- Sediakan of Kentang rebus.
- Sediakan of Emping.
- Siapakan of Kecap.
- Siapakan of Sambal.
- Sediakan of Jeruk limau/nipis.
Berikut Cara Membuat Soto Mie Bogor Sampai Jadi
- Panaskan air hingga mendidih, masukkan daging sampai keluar buih2, angkat daging nya. Panaskan kembali air bersih sekitar 1 liter, rebus daging dan kikil bersamaan..
- Sambil menunggu rebusan daging mendidih, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu daun kecuali daun bawang. Tumis hingga bumbu matang..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging yang sudah mendidih.aduk sebentar.
- Pindahkan ke dalam panci presto, tambahkan daun bawang ikat. Masak kurang lebih 45 menit..
- Tata mie dalam mangkok, siram dengan kuah lalu beri pelengkap + daging dan kikil yang sudah dipotong2. Siap dinikmati 😋👍.