Resep: Gurih Soto Ayam (Bening) Bogor

Soto Ayam (Bening) Bogor. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto means soup, ayam means chicken, and bening means clear. So, now you see where I got the English translation 🙂 It's pretty straightforward. No coconut milk is added to the soup to make it creamy and that's why it was named as such. Kamu bisa cook Soto Ayam (Bening) Bogor using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam (Bening) Bogor diantaranya :

1. Sediakan 250 gr of dada ayam.
2. Sediakan 250 gr of ceker.
3. Sediakan of Garam.
4. Siapakan of Kaldu bubuk.
5. Sediakan of Penyedap rasa.
6. Sediakan of Daun salam, daun jeruk(saya skip) batang serai.
7. Sediakan of Bumbu halus :.
8. Sediakan 4 siung of Bawang merah.
9. Sediakan 4 siung of Bawang putih.
10. Siapakan 1 sdt of Lada bubuk.
11. Siapakan 1 ruas of Jahe.
12. Siapakan 1 ruas of kunyit.
13. Sediakan of Pelengkap.
14. Sediakan of bihun/sohun rebus.
15. Sediakan of Bawang goreng.
16. Siapakan of Bawang putih goreng (bila suka).
17. Siapakan Irisan of tomat.
18. Sediakan Irisan of daun bawang.
19. Sediakan of Tauge (saya skip).
20. Siapakan of Perasan jeruk limau.

One of my favorite soto made with coconut milk is Soto. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau susu sehingga cita rasa soto bening lebih segar dan tidak membuat enek. Salah satu jenis soto bening yang paling banyak disukai adalah soto ayam bening. soto bening daging ayam ini memang.

1. Cuci bersih ayam dan ceker. Beri perasan jeruk nipis. Ungkep dengan garam, daun salam dan serai di panci berbeda. Buang air nya dan tiriskan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai..
3. Tambahkan 1 liter air, garam penyedap, dan kaldu bubuk. Masukkan ceker dan ayam suwir. Biarkan mendidih..
4. Cek rasa. Bila sudah pas matikan kompor..
5. Sajikan bersama pelengkap.

Soto Kuning & Bening Pak Dayat. Namun menu soto ayam punya beragam variasi. Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto andalan masing-masing. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Soto Ayam memang tidak ada matinya.