Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.
Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu.
Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi.
Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk.
Kamu bisa have Soto Mie Bogor using 33 ingredients and 17 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor antaralain :
- Sediakan of Bahan Kuah.
- Sediakan 500 gr of Daging.
- Sediakan 300 gr of kikil.
- Sediakan Batang of Daun Bawang.
- Sediakan Batang of Seldri.
- Sediakan of Jahe Geprak.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Siapakan 10 of Bawang merah.
- Siapakan 8 of Bawang Putih.
- Sediakan of Merica bubuk.
- Sediakan of Bumbu pawong :.
- Sediakan 2 batang of sereh.
- Siapakan 3 of Daun Jeruk.
- Siapakan 4 cm of Kayu Manis.
- Sediakan 2 buah of Pekak.
- Sediakan 2 buah of Bunga Lawang.
- Sediakan 4 buah of cengkih.
- Sediakan of Daun bawang.
- Siapakan 1 of sebdok makan gula pasir.
- Siapakan of Kaldu sapi bubuk.
- Sediakan of Garam.
- Siapakan of Bahan Isian :.
- Siapakan of Touge.
- Siapakan of Mie Basah.
- Sediakan of Bihun.
- Sediakan of Kentang goreng.
- Siapakan of Daging.
- Siapakan buah of Tomat.
- Sediakan of Daun seledri.
- Siapakan of Emping.
- Sediakan of Daun seledri.
- Sediakan of Bawang Merah.
- Siapakan of Jeruk limau.
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning.
Berikut Cara Membuat Soto Mie Bogor Sampai Jadi
- Didihkan 1000 ml air, masukkan jahe, batang daun bawang dan seldri, masukkan daging dan kikil tambahkan 1 sendok teh garam, rebus hingga daging empuk.
- Setelah daging dan kikil empuk, angkat daging,iris iris dan sisihkan.
- Saring kuah kaldu.
- Blender semua bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan bumbu halus kedalam air kaldu dan tambahkan 500 ml air, rebus hingga mendidih.
- Masukkan semua bumbu pawon, gula pasir dan kaldu sapi bubuk, rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang.
- Siapkan Bahan Isian :.
- Siram toge dengan air mendidih dan tiriskan.
- Cuci bersih Mie Basah dan bilas dengab air mendidih dan tiriskan.
- Rendam bihun dengan air hangat dan tiriskan.
- Kupas kentang, belah menjadi 4 memanjang dan goreng hingga matang.
- Buat kulit lumpia : 10 SDM terigu dan telor, bumbuin garam dan kaldu bubuk, ambil 1 sendok sayur dan dadar menggunakan teflon, gulung seperti resoll kosong, lakukan hingga habis dan goreng hingga kuning kecoklatan dan potong potong.
- Iris tomat tipis tipis, iris kol daun seledri dan jeruk linau (karena saia ga ada so pake jeruk nipis) biasanya pake daun slada juga tapi kali ini tidak.
- Siapkan sambal, rebus 15 rawit dan 1 bawang putih lalu blender kasar.
- Tata bahan isian dalam mangkuk dan siram dengan kuah.
- Taburi bawang goreng, emping, sambal dan perasan jeruk nipis, hampir lupa berikan kecap manis jika suka ya mom.
- Wullalaaaah sweger bener minggu ini, semoga mengispirasi, biar masak makin berfariasi daaaaan makin menyenangkan 😍👌.
Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor?