Membuat Masak Sedap Soto Betawi Kuah Susu & Santan

Masak Soto - Ayo Bikin Soto Enak.

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

Soto Betawi Kuah Susu & Santan.

Soto Betawi Kuah Susu & Santan Kamu bisa cook Soto Betawi Kuah Susu & Santan using 29 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan antaralain :

  1. Sediakan 500 gr of daging sapi.
  2. Sediakan 1 ltr of santan dari 1/2 butir kelapa.
  3. Sediakan 200 ml of UHT full cream.
  4. Siapakan Secukupnya of garam dan gula.
  5. Siapakan 1 buah of lobak (optional).
  6. Sediakan of Bumbu halus:.
  7. Siapakan 5 buah of bawang merah.
  8. Sediakan 4 buah of bawang putih (saya pake 2 karena ukurannya besar).
  9. Sediakan 2 butir of kemiri.
  10. Sediakan 2 ruas of jahe.
  11. Sediakan 1/4 sdt of jinten.
  12. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  13. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
  14. Siapakan of Bumbu cemplung:.
  15. Siapakan 2 lembar of daun salam.
  16. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
  17. Siapakan 2 batang of sereh (me : dihaluskan).
  18. Sediakan 2 ruas of lengkuas (me : dihaluskan).
  19. Sediakan 1 buah of bunga lawang/pekak.
  20. Sediakan 4 butir of cengkeh.
  21. Siapakan 3-4 cm of kayu manis.
  22. Sediakan of Pelengkap:.
  23. Sediakan of Emping goreng.
  24. Sediakan Irisan of daun bawang.
  25. Siapakan Irisan of tomat.
  26. Sediakan of Bawang goreng.
  27. Siapakan of Sambal rawit.
  28. Siapakan of Jeruk nipis/limo.
  29. Sediakan of Kentang goreng (optional).

Berikut Cara Membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan Sesuai instruksi
  1. Siapkan semua bahan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan daun salam dan daun jeruk. tumis dengan api sangat kecil agar bumbu benar2 matang..
  2. Kupas lobak. Potong sesuai selera, lalu taburi garam dan remas2 kemudian bilas dengan air. Tiriskan. Tujuannya agar lobak tidak bau saat di masak. Kemudian rebus sampai matang/empuk.
  3. Potong dadu daging atau sesuai selera, cuci bersih dan rebus sampai daging berubah warna. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali daging dengan panci presto selama 30 menit dimulai dari presto berdesis ya agar daging empuk. Matikan kompor diamkan sampai uap benar2 hilang..
  4. Didihkan santan, masukan daging presto dan kaldunya ke dalam panci. Masukan bumbu halus, bumbu cemplung, aduk. Kemudian tambahkan UHT. Aduk rata. Lalu masukan lobak rebusnya, beri garam dan gula secukupnya. Tes rasa..
  5. Soto betawi siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊.