Soto Betawi Kuah Santan-Susu.
Kamu bisa have Soto Betawi Kuah Santan-Susu using 22 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan-Susu antaralain :
- Sediakan of Bahan:.
- Siapakan 500 gr of daging sapi.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Siapakan 1 batang of serai, ambil bagian putihnya, geprek.
- Sediakan 3 buah of cengkeh.
- Siapakan 5 cm of kayu manis.
- Siapakan 7 cm of lengkuas, geprek.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Sediakan 400 ml of susu.
- Sediakan 50 ml of santan instan, kl suka kental tambahkan sesuai selera.
- Siapakan 500 ml of air kaldu rebusan daging.
- Siapakan of Bumbu halus:.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 cm of jahe.
- Siapakan 1/2 sdt of jintan.
- Siapakan 1/2 sdt of merica bulat.
- Sediakan of Bahan pelengkap:.
- Sediakan of Kentang goreng.
- Sediakan of Tomat diiris.
- Siapakan iris of Daun bawang.
- Sediakan of Bawang goreng.
Berikut Cara Membuat Soto Betawi Kuah Santan-Susu Langkah demi langkah
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis, aduk..
- Masukkan ke dalam tumisan kaldu rebusan daging dan daging serta garam aduk rata..
- Tambahkan santan, aduk terus, jangan sampai santan pecah..
- Tambahkan susu, tes rasa. Angkat dan siap dihidangkan dengan bahan pelengkap..