Membuat Buat Sempurna Soto Daging Situbondo

Masak Soto - Ayo Bikin Soto Enak.

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

Soto Daging Situbondo.

Soto Daging Situbondo Kamu bisa have Soto Daging Situbondo using 21 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Situbondo diantaranya :

  1. Siapakan 1/2 kg of Daging sapi (saya pilih bagian kisi kembang/paha bagian dalam).
  2. Sediakan 12 siung of Bawang Merah.
  3. Siapakan 6 siung of Bawang Putih.
  4. Siapakan 1 cm of Jahe.
  5. Sediakan 1 cm of Lengkuas.
  6. Sediakan 3 cm of Kunyit.
  7. Sediakan 4 lembar of Daun jeruk purut.
  8. Siapakan 2 batang of Serai.
  9. Sediakan 3 sdt of Ketumbar bubuk (di sangrai dulu).
  10. Sediakan 1/2 sdt of Merica bubuk (di sangrai dulu).
  11. Sediakan 200 ml of Santan dari 1/4butir kelapa.
  12. Siapakan 3 Liter of Air.
  13. Siapakan of Minyak goreng untuk menumis.
  14. Sediakan of Garam.
  15. Sediakan of Gula.
  16. Siapakan of Kecap Asin.
  17. Siapakan of Koya kelapa (taburan).
  18. Sediakan of Bawang merah goreng (taburan).
  19. Siapakan of Daun seledri (taburan).
  20. Sediakan of Perasan jeruk nipis (opsional).
  21. Siapakan of Sambal soto (opsional).

Berikut Cara Membuat Soto Daging Situbondo Sampai Jadi
  1. Rebus daging sapi dengan api kecil selama kurleb 1 jam atau sampai daging empuk (tergantung jenis daging sapi yg dipakai)..
  2. Air sisa rebusan daging ditambah dengan air panas sampai volume kembali jadi semula (kurleb3Liter).
  3. Setelah empuk, potong daging sapi dengan potongan melebar, ketebalan kurleb 0.3cm.
  4. Haluskan bumbu sbb: Bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar bubuk, merica bubuk..
  5. Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan daun jeruk purut dan serai. Tumis sampai benar2 harum dan layu..
  6. Tuang santan. Aduk rata dengan tumisan bumbu..
  7. Masukkan potongan daging. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging (lebih baik gunakan api kecil)..
  8. Masukkan campuran bumbu, santan dan daging tadi ke dalam air rebusan daging. Tambahkan garam, gula, kecap asin. Sesuaikan rasa sesuai selera masing2..
  9. Masak dengan api kecil sampai bumbu benar2 meresap..
  10. Sajikan dengan taburan seledri, bawang merah goreng dan koya kelapa. Jika suka, tambahkan jeruk nipis dan sambalnya..