Cara Siapkan Sempurna Soto Daging

Soto Daging.

Kamu bisa have Soto Daging using 22 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging antaralain :

1. Siapakan 500 gram of daging sengkel, potong dadu kecil2.
2. Siapakan 1,5 liter of air.
3. Siapakan 500 ml of santan (2 bungkus kara + air).
4. Sediakan 3 batang of serai, memarkan.
5. Sediakan 5 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.
6. Siapakan secukupnya of Garam.
7. Siapakan secukupnya of Gula pasir.
8. Siapakan of Bumbu halus.
9. Siapakan 6 siung of bawang putih.
10. Sediakan 5 butir of kemiri, sangrai.
11. Sediakan 2 cm of jahe.
12. Sediakan 4 cm of kunyit, bakar.
13. Siapakan 1/2 sdt of lada bubuk.
14. Sediakan of Pelengkap:.
15. Sediakan 1 bungkus of Soun jagung.
16. Siapakan 3 buah of kentang rebus.
17. Sediakan 2 buah of tomat merah besar.
18. Sediakan 2 buah of jeruk limo.
19. Sediakan 2 batang of daun bawang, iris halus.
20. Sediakan 3 batang of seledri, iris halus.
21. Siapakan secukupnya of Bawang goreng.
22. Siapakan 15 butir of Cabe rawit merah, potong2.

1. Rebus daging dengan air hingga empuk, tiriskan dan pisahkan dari air rebusannya, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan air rebusan daging, masak hingga mendidih.. masukkan daging, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.. tambahkan santan, masak dgn api sedang hingga mendidih.. lakukan tes rasa.
4. Tata soun dan potongan kentang rebus dalam mangkok, siram dengan kuah soto.. beri irisan tomat, taburkan daun bawang, seledri, bawang goreng.. sajikan hangat dgn perasan jeruk limo dan potongan cabe rawit.