Soto Daging Betawi Asli.
Kamu bisa cook Soto Daging Betawi Asli using 26 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Betawi Asli diantaranya :
- Sediakan 500 gr of daging sapi (me: 500gr daging dgn tulang 250 gr daging sa.
- Siapakan 500 ml of air untuk merebus (me: 1000 ml).
- Siapakan 2 cm of lengkuas geprek.
- Siapakan 1 batang of kayu manis.
- Siapakan 2 lbr of daun salam.
- Siapakan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapakan 3 butir of cengkeh.
- Sediakan 1 batang of serai geprek.
- Sediakan 250 ml of santan sedang (65ml kara + air).
- Siapakan 250 ml of susu cair uht (1 sachet dancow bubuk + air).
- Siapakan of Minyak u menumis.
- Sediakan of Me: Gula merah dan garam secukupnya Secukupnya Kaldu bubuk sapi.
- Siapakan of Bumbu halus:.
- Siapakan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Siapakan 2 cm of jahe.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Siapakan 1 sdt of jinten.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Siapakan 1 sdt of lada bubuk.
- Sediakan of Pelengkap:.
- Sediakan of Kentang goreng.
- Siapakan iris of Daunbawang.
- Sediakan of Bawang merah goreng.
- Sediakan of Kecap manis.
- Siapakan of Sambal cabai rawit.
Berikut Cara Membuat Soto Daging Betawi Asli Langkah demi langkah
- Didihkan air masukan daging biarkan mendidih kurleb 15 menit kemudian buang airnya u menghilangkan bau amis..
- Kemudian rebus lagi dgn 1 liter air kurleb 30 mnt..
- Tumis bumbu dgn daun salam daun jeruk kayumanis cengkeh lengkuas dan sereh sampai harum.
- Kemudian masukan ke rebusan daging aduk smpai rata tambahkan gula garam rebus lagi smpai empuk.
- Kemudian masukan air santan dan susu smbil trus diaduk smpai mendidih. Sajikan Bersama pelengkap. Selamat mencoba 😙.