Resep: Gurih Soto Daging Ala Aura

Soto Daging Ala Aura.

Kamu bisa cook Soto Daging Ala Aura using 23 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Ala Aura diantaranya :

1. Siapakan 1/2 Kg of Daging Sapi (Saya Yg Bagian sandunglamur).
2. Sediakan 1 Liter of Santan Sedang Kentalnya.
3. Sediakan of Bumbu :.
4. Sediakan 8 Siung of Bawang Merah.
5. Siapakan 6 Siung of Bawang Putih.
6. Siapakan 4 Butir of Kemiri.
7. Siapakan 2 Buah of Cabe Merah buang Bijinya.
8. Sediakan 1/2 Sdt of Mrica + 1/2 Sdt Jinten.
9. Siapakan 2 Ruas of Jahe.
10. Siapakan 3 Ruas of Kunyit.
11. Sediakan 4 Batang of Sereh dimemarkan.
12. Siapakan 1 Potong Besar of lengkuas dimemarkan.
13. Siapakan 3 Lembar of Daun Salam.
14. Sediakan 3 Lembar of Daun Jeruk.
15. Sediakan of Pelengkap :.
16. Sediakan 1 Genggam of Touge kecil.
17. Siapakan 1 Buah of Jeruk Nipis potong potong.
18. Sediakan 3 Batang of Daun Seledri Potong Potong.
19. Sediakan 1 Buah of Tomat potong potong.
20. Sediakan 2 Batang of Daun Bawang potong potong.
21. Siapakan Secukupnya of Krupuk Emping Blinjo.
22. Sediakan of Bawang Goreng.
23. Siapakan of Sambal Rebus.

1. Cuci Bersih Daging Lalu Rebus (Pake Panci Presto 15 Menit) Lalu Potong Potong Masuk kan Kembali Ke Air Kaldu..
2. Haluskan Bumbu Lalu Tumis Hingga Wangi, Masuk Kan Sereh, Daun Salam Daun Jeruk dan Lengkuas. Tumis Hingga Benar Benar Harum Lalu Masuk kan Ke Air Kaldu tadi..
3. Bumbui Sedikit Gula, Garam dan Kaldu Rasa Sapi. setelah Mendidih Tambahkan Santan dan Potongan Daun Bawang Dan Tomat aduk Aduk Biar ngk pecah Santan nya. tes Rasa Jika Sudah Pas Matikan Api. Sajikan Dengan Pelengkapnya. Segar Gurih Pedas Lebih Mantap..
4. Tips Dari Saya : Tumis Bumbu Hingga Agak Kecoklatan Tapi Jangan Gosong Ya Dengan Api Sedang Saja. kalau Bumbu Kurang Mateng Nanti Soto Berbau Langu / Bau Bumbu Mentah..