Cara Masak Gurih Soto daging ala H. Mamat

Masak Soto - Ayo Bikin Soto Enak.

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

Soto daging ala H. Mamat.

Soto daging ala H. Mamat Kamu bisa have Soto daging ala H. Mamat using 29 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto daging ala H. Mamat diantaranya :

  1. Siapakan 500 gr of daging sapi.
  2. Sediakan 1 ltr of santan / susu cair.
  3. Siapakan 1 ltr of air kaldu (air rebusan daging).
  4. Siapakan Secukupnya of minyak utk menumis.
  5. Sediakan of Bahan tambahan :.
  6. Siapakan 2 bh of tomat, potong selera.
  7. Sediakan 7 bh of cabai rawit, potong selera (jika suka pedas bisa ditambah).
  8. Siapakan Secukupnya of bawang goreng.
  9. Sediakan Secukupnya of daun bawang, iris selera.
  10. Siapakan 2 siung of bawang merah, iris tipis.
  11. Siapakan 4 bh of kentang ukuran sedang, belah jadi 6 bagian, goreng.
  12. Siapakan Secukupnya of emping goreng.
  13. Sediakan of Bumbu halus :.
  14. Sediakan 8 siung of bawang merah.
  15. Sediakan 4 siung of bawang putih.
  16. Siapakan 2 bh of cabai merah.
  17. Siapakan 3 bh of kemiri.
  18. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  19. Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
  20. Sediakan of Bumbu tambahan :.
  21. Siapakan 2 bh of daun salam.
  22. Sediakan 3 bh of daun jeruk.
  23. Siapakan 1 bh of serai, geprek.
  24. Siapakan 2 cm of lengkuas, geprek.
  25. Sediakan 2 cm of jahe, geprek.
  26. Siapakan Secukupnya of kaldu bubuk.
  27. Siapakan Secuil of kayu manis.
  28. Sediakan Secukupnya of garam.
  29. Sediakan Secukupnya of gula pasir.

Berikut Cara Membuat Soto daging ala H. Mamat Langkah demi langkah
  1. Siapkan bahan2nya. Rebus daging tambahkan garam secukupnya, masak selama 20 - 25 menit (pakai panci presto) jika pakai panci biasa kurang lebih 1 - 2 jam hingga daging empuk. Potong2 daging sesuai selera. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, jahe dan lengkuas. Aduk rata, masak hingga harum..
  3. Masukan air kaldu, santan/susu cair, garam, kaldu bubuk, gula. Aduk terus hingga kuah mendidih. Tes rasa angkat..
  4. Tumis bawang merah hingga harum. Masukan irisan daging, garam, gula. Aduk rata. Tambahkan potongan tomat dan cabai rawit. Masak hingga tomat agak layu, angkat. Sisihkan..
  5. Penyajian. Tata dimangkok kentang goreng, emping, daun bawang, bawang goreng, lalu siram kuahnya. Ditempat terpisah siapkan tumisan daging, taburi bawang goreng. Siap disajikan..