Resep: Sempurna 🍲 Soto Daging Betawi

🍲 Soto Daging Betawi.

Kamu bisa have 🍲 Soto Daging Betawi using 27 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat 🍲 Soto Daging Betawi antaralain :

1. Sediakan 250 gr of daging sapi.
2. Sediakan 300 ml of santan kental.
3. Sediakan 500 ml of Air.
4. Siapakan 3 buah of cengkeh.
5. Sediakan 1 batang of kayu manis.
6. Sediakan 1 butir of kapulaga.
7. Sediakan 1 buah of bunga Lawang.
8. Sediakan Biji of pala secukupnya.
9. Sediakan 1 batang of sereh (geprek).
10. Siapakan 2 lembar of daun salam.
11. Sediakan 4 lembar of daun jeruk (buang tulang daun tengahnya).
12. Sediakan secukupnya of Garam.
13. Siapakan secukupnya of Kaldu jamur.
14. Sediakan of Bumbu halus:.
15. Sediakan 10 of sium bawang merah.
16. Sediakan 5 of sium bawang putih.
17. Sediakan 1/4 sdt of jintan.
18. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
19. Sediakan 3 butir of kemiri sangrai.
20. Sediakan 1 ruas of jahe.
21. Sediakan 1 ruas of kunyit.
22. Siapakan of Bahan pelengkap:.
23. Siapakan 4 buah of kentang yang sudah digoreng.
24. Siapakan 1 buah of tomat merah potong-potong kotak.
25. Sediakan of Bawang goreng.
26. Sediakan of Daun bawang.
27. Siapakan of Kerupuk.

1. Rebus sebentar daging sampai mendidih untuk membuang sisa2 darah lalu buang air rebusan..
2. Kemudian Rebus lg daging dengan air yg baru sampai setengah empuk..
3. Setelah itu tumis bumbu halus sampai wangi bersamaan dengan kapulaga, bunga Iawang, kayu manis, daun jeruk, serai hingga harum dan matang..
4. Lalu kemudian masukkan ke panci rebusan daging..
5. Masak kembali sampai daging empuk, setelah empuk kecilkan api masukkan santan, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih dan sesekali di aduk. Lalu koreksi rasa dan siap disajikan bersama bahan pelengkap.