Soto Daging.
Kamu bisa have Soto Daging using 15 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging antaralain :
- Sediakan 300 gr of daging sapi.
- Sediakan 2 sdm of Santan kental (saya pakai santan instan).
- Sediakan 7 siung of Bawang putih.
- Siapakan 13 siung of Bawang merah.
- Siapakan 1 buah of Kunyit.
- Sediakan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 sdt of Ketumbar bubuk.
- Siapakan 2 lembar of daun salam.
- Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Siapakan 1 batang of serai, geprek.
- Siapakan 1 buah of tomat.
- Sediakan of Garam.
- Siapakan of Gula.
- Siapakan of Air.
Berikut Cara Membuat Soto Daging Sesuai instruksi
- Haluskan semua bumbu. Bawang putih, bawang merah, ketumbar, Kemiri, kunyit. Pakai blender saja lebih cepat. Sampai halus. (difotonya kebanyakan bahannya😁).
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
- Saya pakai presto, jd setelah bumbu ditumis masukkan ke presto beserta airnya. Air disesuaikan dengan banyaknya daging. Aduk lalu tutup. Waktu memresto kurang lebih 10-15 menit..
- Keluarkan dari presto pindah ke panci biasa untuk seasoning. Tambahkan santan aduk. Tambahkan garam, gula, cek rasa. Tidak perlu menambahkan kaldu bubuk karena sudah ada kaldu dari daging ketika di presto tadi. Matikan api. Yang terakhir tambah tomat yang dipotong kecil kecil. Daun bawang dan bawang goreng juga bisa ditambahkan di akhir..
- Kalau pakai panci biasa daging di rebus dulu sampai lunak. Cek sesekali untuk memastikan sudah lunak atau belum. Kalau sudah lunak baru masukkan ke panci berisi air dan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan air bekas merebus daging untuk kaldunya. Tambah santan, garam, gula dan tomat.
- Jangan lupa untuk potong kecil-kecil daging setelah matang supaya mudah dimakan.