Resep: Sedap Soto Daging Empuk

Soto Daging Empuk.

Kamu bisa have Soto Daging Empuk using 24 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Empuk diantaranya :

1. Sediakan of Bahan A :.
2. Siapakan 500 gr of Daging sapi segar.
3. Sediakan 250 gr of sandung lamur.
4. Siapakan 600 ml of air / secukup nya.
5. Siapakan 3 siung of Bawang putih.
6. Sediakan 3 siung of bawang merah.
7. Siapakan 1 cm of ruas kunyit.
8. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
9. Siapakan of Garam secukup nya.
10. Sediakan 2 lbr of daun salam.
11. Sediakan of Bahan B :.
12. Sediakan 1 lt of air / sesuai selera ya untuk kuah.
13. Siapakan 4 siung of bawang putih.
14. Siapakan 4 siung of bawang merah.
15. Siapakan 2 cm of ruas kunyit.
16. Sediakan 4 btr of kemiri.
17. Siapakan 1 ruas of jahe.
18. Siapakan 4 lbr of daun jeruk.
19. Sediakan 1 bks of bumbu soto jadi.
20. Siapakan 1/2 sdt of pala.
21. Sediakan 1/2 sdt of kayu manis bubuk.
22. Sediakan 1 bks of santan (me pake kara).
23. Siapakan 1 batang of serai.
24. Siapakan of Garam, gula, penyedap rasa (me pake royco sapi) secukup nya.

1. Iris daging kurleb 2 cm bentuk kotak tipis / sesuai selera yah. Halus kan bahan bumbu A. Rebus daging dengan api kecil sampai empuk. tambah kan sandung lamur yang sdh di iris kecil (untuk kaldu). jangan lupa skali kali ambil lendet atas nya ya bund..
2. Siap kan bumbu B, halus kan semua bumbu B, geprek serai, tumis sampai harum. Sisih kan..
3. Setelah daging empuk, tambah kan bumbu B tadi beserta air. Tetap masak dengan api kecil ya bund. Setelah mendidih masuk kan santan. Koreksi rasa. Didihkan dan angkat dech.
4. Siap sajikan dengan taburan bawang goreng merah di atas nya.
5. Catatan : kenapa daging juga di bumbui, agar lebih kerasa gurih nya. Dan merebus daging hrs dengan api kecil supaya daging bisa empuk matang sempurna. Tidak alot..