Resep: Gurih Soto Betawi Daging (susu+santan)

Soto Betawi Daging (susu+santan).

Kamu bisa cook Soto Betawi Daging (susu+santan) using 27 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi Daging (susu+santan) diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of daging sapi.
2. Siapakan 2 liter of air (untuk merebus).
3. Siapakan 300 ml of susu dancow coklat.
4. Siapakan of santan kara.
5. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
6. Sediakan 2 lembar of daun salam.
7. Sediakan 1 batang of sereh.
8. Siapakan 3 bh of kapulaga.
9. Sediakan 3 bh of cengkeh.
10. Sediakan of bumbu dihaluskan:.
11. Sediakan 3 bh of bawang putih.
12. Sediakan 6 bh of bawang merah.
13. Sediakan 8 bh of cabe merah keriting.
14. Sediakan 8 bh of cabe rawit oren.
15. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
16. Siapakan 5 butir of kemiri.
17. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
18. Siapakan 1 sdt of jinten.
19. Sediakan 1 ruas of jahe.
20. Siapakan 1 sdt of merica.
21. Siapakan of gula,garam, penyedap rasa.
22. Siapakan 3 bh of tomat.
23. Siapakan of daun bawang.
24. Sediakan of bawang goreng.
25. Siapakan of kentang yg sudah digoreng.
26. Sediakan of emping yg sudah digoreng.
27. Siapakan of minyak.

1. Rebus daging hingga empuk dengan daun salam, sereh, lengkuas.
2. Goreng terlebih dahulu cabe sebelum dihaluskan dgn bumbu yg lain setelah itu tumis bumbu hingga harum.
3. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedlm rebusan daging, aduk hingga merata.
4. Lalu masukan kapulaga,cengkeh, gula, garam, dan bumbu penyedap sesuai selera.
5. Setelah diaduk rata masukan santan dan susu aduk sesekali agar santan tidak pecah.
6. Masak hingga matang.
7. Setelah matang...
8. Siap dihidangkan dengan daun bawang, tomat,kentang,emping.
9. Selesaii..😉.