Resep: Sedap Soto santan Daging Sapi

Soto santan Daging Sapi.

Kamu bisa cook Soto santan Daging Sapi using 22 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto santan Daging Sapi diantaranya :

1. Siapakan 500 gram of daging sapi (bagian apa saja).
2. Siapakan 50 ml of Santan.
3. Sediakan of Bahan bumbu halus:.
4. Siapakan 8 bh of Bawang merah.
5. Siapakan 5 bh of Bawang putih.
6. Sediakan 4 btg of Cabe merah.
7. Siapakan 1 sdt of Ketumbar.
8. Siapakan 6 bh of Kemiri.
9. Sediakan of Kunyit.
10. Siapakan of Lengkuas.
11. Sediakan of Jahe.
12. Siapakan of Bumbu lain:.
13. Sediakan of Daun jeruk.
14. Siapakan of Daun salam.
15. Sediakan of Sereh.
16. Siapakan of Kayu manis.
17. Sediakan of Pelengkap :.
18. Siapakan of Bawang goreng.
19. Sediakan of Daun bawang.
20. Siapakan of Tomat.
21. Sediakan of Emping.
22. Siapakan of Sambal rawit.

1. Potong daging sesuai selera bisa potong dadu atau memanjang, setelah itu direbus sampai air menyusut dan daging agak lembut didiamkan selama 20 menit..
2. Sangrai kemiri dan kunyit, agar matang dan kuah sotonya tidak pahit menggunakan api kecil. Setelah itu, haluskan bumbu menggunakan blender, food processor atau di ulek manual..
3. Tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu lainnya sampai matang dan mengeluarkan minyak..
4. Masukan daging sapi yang sudah agak lembut ke dalam tumisan bumbu..
5. Tambahkan air rebusan daging sapi sebagai kuah kaldu..
6. Masukan santan dan biarkan mendidih. (Jika terlalu kental dapat ditambah air).
7. Tambahkan garam dan gula seujung sdt (sebagai msg alami atau bisa juga pakai penyedap rasa)..
8. Dicicipi dan biarkan sampai daging benar-benar empuk..
9. Hidangkan bersama irisan tomat dan daun bawang, taburan bawang goreng dan emping. Makan dengan nasi putih hangat dan tambahan sambel rawit..
10. Selamat mencoba bun!.