Resep: Sedap Soto daging kuah santan ala chef Lidya

Soto daging kuah santan ala chef Lidya.

Kamu bisa cook Soto daging kuah santan ala chef Lidya using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto daging kuah santan ala chef Lidya antaralain :

1. Sediakan 250 gram of daging sapi (potong dadu).
2. Siapakan 5 siung of bawang putih (cincang halus).
3. Sediakan 5 siung of bawang merah (cincang halus).
4. Siapakan 2 batang of serai ambil putihnya memarkan lalu iris tipis.
5. Siapakan 3 buah of rawit merah keriting.
6. Siapakan 3 buah of cabai merah.
7. Siapakan 10 lembar of daun jeruk iris tipis.
8. Siapakan secukupnya of asam jawa.
9. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
10. Siapakan secukupnya of garam.
11. Siapakan secukupnya of gula merah.
12. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
13. Siapakan 400 cc of santan kental (2 gelas belimbing).
14. Siapakan 2 buah of tomat merah (potong2).
15. Sediakan 3 sdm of blue band untuk menumis.
16. Siapakan secukupnya of penyedap rasa.
17. Sediakan of Bahan pelengkap:.
18. Siapakan 4 buah of kentang potong dadu lalu goreng.

1. Rebus daging dengan sedikit garam hingga empuk lalu tiriskan.
2. Panaskan blue band tuk menumis bawang putih, bawang merah,serai,cabai merah, cabai keriting dan garam. Tambahkan daging lalu aduk sampai berubah warna.
3. Tuang santan, masukan asam jawa, ketumbar bubuk,merica bubuk, gula merah, penyedap rasa. Lalu aduk2 agar santan tidak pecah hingga mendidih lalu tambahkan potongan tomat. Soto daging kuah santan siap disajikan bersama kentang goreng sebagai pelengkap😀.