Membuat Buat Sempurna Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan

Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan.

Kamu bisa cook Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan diantaranya :

1. Siapakan 200 gr of kikil.
2. Sediakan 200 gr of daging sapi.
3. Sediakan 2 buah of tahu (potong dadu).
4. Sediakan 1 buah of kentang (potong dadu).
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Sediakan 1 batang of daun seledri (potong halus).
7. Siapakan 1 batang of daun bawang (potong halus).
8. Sediakan 1 buah of tomat (iris memanjang/sesuai selera).
9. Siapakan 1 batang of serai (geprek).
10. Siapakan seruas of jahe dan lengkuas (geprek).
11. Sediakan secukupnya of minyak goreng.
12. Sediakan secukupnya of air.
13. Sediakan 1 bungkus of santan kara kecil.
14. Siapakan secukupnya of garam, gula, lada, penyedap rasa.
15. Siapakan of 📎Bumbu Halus.
16. Siapakan 6 siung of bawang merah.
17. Siapakan 4 siung of bawang putih.
18. Sediakan 4 butir of kemiri (digoreng dulu).
19. Sediakan 1 ruas of kunyit.
20. Siapakan of 📎Pelengkap.
21. Sediakan secukupnya of bawang goreng.

1. Cuci bersih daging sapi, iris kecil-kecil/potong dadu, panaskan air dan jahe rebus hingga mendidih, buang airnya kemudian cuci bersih rebus lagi bersama kikil kurang lebih 15 menit (hingga empuk).
2. Panaskan minyak, goreng tahu dan kentang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan jahe, tumis hingga harum, masukkan daging dan kikil aduk merata, kemudian tambahkan air masak hingga mendidih.
4. Tambahan santan kara, aduk merata dengan api kecil. Masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa, aduk merata. Tambahkan kentang dan tahu, cek rasa jika sudah pas tambahkan daun seledri, daun bawang dan tomat.
5. Matikan api, angkat dan sajikan, bisa ditambahkan bawang goreng dan siap disantap dengan nasi hangat. Hmmm gurih nyummy 😋.