Resep: Sempurna Soto jeroan sapi (dengan santan)

Soto jeroan sapi (dengan santan). COM - Soto Betawi adalah kuliner khas dari area ibu kota Jakarta. Soto Betawi merupakan makanan tradisional dari suku Betawi, yang banyak. Memang resep soto betawi asli menggunakan daging sapi yang dicampur dengan sedikit jeroan, seperti usus, babat dan lainnya.

Akhirnya, istilah "Soto Betawi' menjadi lazim untuk menamai soto dengan cara olahan tradisional khas orang-orang Betawi tersebut. Namun, karena faktor kesehatan maka ada beberapa penjaja Soto Betawi yang mengganti atau menyampurnya dengan kuah santan dengan kuah berbahan dasar. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Kamu bisa cook Soto jeroan sapi (dengan santan) using 17 ingredients and 15 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto jeroan sapi (dengan santan) diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of jeroan sapi, campur (limpa, usus, babat).
2. Sediakan 6 butir of kemiri.
3. Siapakan 4 siung of bawang merah.
4. Siapakan 4 siung of bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas of kunyit.
6. Sediakan of Ketumbar.
7. Siapakan of Daun salam.
8. Siapakan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
9. Sediakan 1 ruas of jahe, memarkan.
10. Sediakan 2 buah of lobak, potong2,.
11. Sediakan of Santan. Saya pake 2 bungkus santan instant.
12. Sediakan of Garam.
13. Sediakan of Gula pasir.
14. Sediakan of Kaldu bubuk.
15. Siapakan of Lada bubuk.
16. Sediakan 1 buah of tomat. Potong2.
17. Sediakan of Bawang daun. Iris2.

Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Selamat mencoba dan berkrasi sendiri dengan Resep. Anda tentu sudah tidak asing dengan hidangan soto daging sapi bukan? Hidangan nikmat dengan kuah gurih dan kandungan bumbu serta rempah Nah, bagi anda yang ingin menyajikan cita rasa lezat hidangan soto daging kuah santan, anda tidak perlu lagi pergi jauh-jauh membeli atau kesulitan.

1. Rebus air sampai mendidih.
2. Cuci bersih jeroan sapi. Rebus sampai mateng.
3. Bila telah matang, angkat, potong2.
4. Rebus air hingga mendidih.
5. Masukkan jeroan sapi yng telah dipotong2.
6. Haluskan bumbu2 (kemiri, duo bawang, kunyit, ketumbar).
7. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe sampe harum dan matang (ini penting. Ini salah satu cara agar masakan tidak cepat basi).
8. Masukkan bumbu yng telah ditumis ke dalam air rebusan.
9. Masukkan lobak.
10. Masukkan santan.
11. Aduk2 supaya santan tidak pecah.
12. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk. Koreksi rasa.
13. Masukkan tomat dan bawang daun.
14. Masak hingga jeroan sapi dan lobak matang..
15. Matikan kompor, siap dihidangkan.

Soto Betawi merupakan jenis soto yang menggunakan santan untuk bahan kuah sotonya. Keprek jahe, lengkuas dan batang serai. Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental. Soto padang menggunakan kaldu sapi sebagai kuahnya. Rasa kuahnya gurih dan asam, karena penjual soto padang suka menambahkan cuka atau jeruk peras ke Ada tomat, kentang, emping, daging sapi, hati, dan beberapa jenis jeroan.