Resep: Enak Soto Santan Iga Sapi

Soto Santan Iga Sapi. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Assalamualaikum, kali ini Dapur Echo ingin berbagi resep soto tulang iga sapi atau tulang rusuk. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang.

Persiapan Bahan Pelengkap Soto Betawi Santan. Agar iga sapi tidak amis, maka yang harus dilakukan adalah memberikan perasan jeruk limo lalu di diamkan sebentar. Air bekas rebusan iga sapi bisa di buang, kemudian iga sapi beralih dimasukkan kedalam presto agar iga sapi menjadi. Kamu bisa cook Soto Santan Iga Sapi using 20 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Santan Iga Sapi antaralain :

1. Siapakan 1 kg of Iga Sapi.
2. Siapakan 1 ruas jari of Kunyit.
3. Siapakan 2 ruas jari of Lengkuas.
4. Siapakan 1 ruas jari of Jahe.
5. Siapakan 1 batang of Serai.
6. Sediakan 1 siung of Bawang putih.
7. Siapakan 3 siung of Bawang merah.
8. Sediakan 2 lembar of Daun jeruk.
9. Siapakan Bunga of lawang 3 putik.
10. Sediakan 2 ruas jari of Kulit manis.
11. Siapakan Buah of pala ¼.
12. Siapakan 2 buah of Kapulaga.
13. Sediakan 1 1/2 buah of Kemiri.
14. Sediakan 2 buah of Cengkeh.
15. Sediakan 1/4 kg of Santan kental.
16. Siapakan secukupnya of Garam.
17. Sediakan secukupnya of Gula.
18. Siapakan secukupnya of Lada halus.
19. Sediakan of Daun sup dan daun bawang.
20. Sediakan of Bawang goreng.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman Oleh karena itu, para pekerja mengolah iga tersebut dengan bumbu-bumbu rempah dan santan kelapa. Pernah mencoba resep soto dengan iga sapi?

1. Rebus Iga sapi sampai setengah lembut di panci terpisah.
2. Haluskan semua bahan-bahan bumbu.
3. Untuk rempah dihaluskan juga ya moms, saya lebih suka seperti itu untuk menghindari tergigit saat disantap nanti. Dan rasa pasti jauh lebih gurih.
4. Tumis bumbu yang sudah dihalus kan didalam panci hingga harum.
5. Bila sudah harum, masukkan santan kental. Aduk terus jangan sampai pecah santan..
6. Tambahkan garam, gula dan lada. Kemudian koreksi rasa.
7. Bila sudah menyatu masukkan Iga sapi yang sudah di rebus sebelumnya beserta kaldu sapi. Masak hingga iga lembut.
8. Taburi bawang goreng, daun sup dan daun bawang.
9. Soto santan Iga sapi siap disajikan 💜💜.

Tentu iga sapi menjadi menu favorit keluarga. Masukkan daging sapi kemudian tuangkan santan instan. Tambahka air secukupnya, dan aduk hingga mendidih. Masukkan irisan tomat, gula dan garam. Cara Membuat Soto Daging Sapi Solo: Rebus daging ke dalam panci sampai benar-benar empuk.